重慶醫(yī)藥高等�？茖W校食品營養(yǎng)與檢測(專科）專業(yè)介紹

　　食品營養(yǎng)與檢測(�？疲�

　　具備從事本專業(yè)必需的理論知識和專業(yè)技能，能以生物學和理化手段從事食品營養(yǎng)衛(wèi)生和理化檢驗、食品質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)與保健以及食品加工與營養(yǎng)配餐指導的高技能專門人才。

　　主要課程：分析化學與儀器分析、預防醫(yī)學、食品生物化學、食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢驗、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、配餐營養(yǎng)學、食品添加劑、食品毒理學、食品衛(wèi)生與安全評價等。

　　就業(yè)去向：畢業(yè)后在食品加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、食品質(zhì)量監(jiān)督部門、進出口檢驗檢疫部門、衛(wèi)生防疫與疾病控制部門、營養(yǎng)與食品服務(wù)部門、餐飲行業(yè)、醫(yī)院、療養(yǎng)院等從事食品加工、營養(yǎng)配餐、食品檢測、質(zhì)量管理和營養(yǎng)膳食指導等工作，也可在教學單位及相關(guān)實驗室從事有關(guān)實驗工作或從事食品營養(yǎng)新產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品營銷等工作。