吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
2009-05-24 09:05:14吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有食品營養(yǎng)、食品安全、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)與監(jiān)測技術(shù)的專業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐技能，在有關(guān)食品的企事業(yè)單位從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析及衛(wèi)生檢驗(yàn)、質(zhì)量管理、安全評(píng)價(jià)等工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：分析化學(xué)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、現(xiàn)代儀器分析、食品保藏技術(shù)、食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制技術(shù)等。
