2025年高考物理不燙手的“開(kāi)水”
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 2024-11-15 23:23:07
不燙手的“開(kāi)水”
"開(kāi)水"這個(gè)詞常常與"燙手"聯(lián)系在一起，不過(guò)這是指在地面上把水燒到沸騰時(shí)，它是十分"燙手"的，因?yàn)樗臏囟冗_(dá)到100℃。
當(dāng)你到高山或高空去燒水時(shí)，情況就不同了。盡管也把水燒沸騰了，但它并不一定燙手。在海拔5000米的高度上，大氣壓力只有0.05兆帕，相應(yīng)的水的沸點(diǎn)為82℃。當(dāng)我們處在世界最高的珠穆朗瑪峰8848米的高度時(shí)，那里的大氣壓力大約只有0.03兆帕，相應(yīng)的水的沸點(diǎn)約為69℃。如果坐氣球升到幾萬(wàn)米高度去燒水，那里的大氣壓力低到只有0.015兆帕，水的沸點(diǎn)只有11~18℃。那種"開(kāi)水"的溫度還不及地面上的冷水。因此，在高山或高空燒東西會(huì)出現(xiàn)許多怪現(xiàn)象：燒出來(lái)的"開(kāi)水"不燙手；煮出來(lái)的雞蛋半生不熟；"用開(kāi)水消毒"成了一句空話，溫度不高的"開(kāi)水"根本殺滅不了細(xì)菌。
與此相反，在氣壓比地面大得多的深礦井底部，卻可以得到十分燙手的"開(kāi)水"。例如，在深達(dá)300米的礦井里，水的沸點(diǎn)達(dá)到101℃。而在600米深處，水的沸點(diǎn)達(dá)到102℃。
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