高一生物教案:《探究影響酶活性的因素》教學(xué)設(shè)計(jì)(2)
來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理 2018-11-24 19:46:59
4.3 學(xué)生分組討論、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 學(xué)生在討論、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案時(shí),教師要進(jìn)行指導(dǎo)。各小組完成設(shè)計(jì)方案后,教師組織全班進(jìn)行交流。學(xué)生設(shè)計(jì)了表1、表2、表3的實(shí)驗(yàn)方案來(lái)探究酶的活性與溫度的關(guān)系:
表1 探究酶的活性與溫度的關(guān)系
編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
溫度 |
0 ℃ |
室溫 |
37 ℃ |
60 ℃ |
100 ℃ |
H2O2溶液 |
2 mL |
2 mL |
2 mL |
2 mL |
2 mL |
豬肝研磨液 |
兩滴 |
兩滴 |
兩滴 |
兩滴 |
兩滴 |
預(yù)期結(jié)果(氣泡數(shù)目多少) |
|||||
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
表2 探究酶的活性與溫度的關(guān)系
編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
溫度 |
0 ℃ |
37 ℃ |
100 ℃ |
H2O2溶液 |
2 mL |
2 mL |
2 mL |
豬肝研磨液 |
兩滴 |
兩滴 |
兩滴 |
預(yù)期結(jié)果(氣泡數(shù)目多少) |
|
|
|
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
表3 探究酶的活性與溫度的關(guān)系
編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
溫度 |
0 ℃ |
室溫 |
100 ℃ |
H2O2溶液 |
2 mL |
2 mL |
2 mL |
豬肝研磨液 |
兩滴 |
兩滴 |
兩滴 |
預(yù)期結(jié)果(氣泡數(shù)目多少) |
|||
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
編者按:探究酶的活性與溫度的關(guān)系時(shí),使用過(guò)氧化氫溶液和豬肝研磨液做實(shí)驗(yàn),不宜使用太高的溫度,否則反應(yīng)過(guò)于猛烈,易發(fā)生危險(xiǎn)。
設(shè)計(jì)表1的學(xué)生他們的設(shè)計(jì)思路是室溫為20 ℃,需要設(shè)計(jì)在37 ℃和60 ℃的條件下,觀察過(guò)氧化氫酶的催化效果,已知高溫使過(guò)氧化氫酶失去活性,設(shè)計(jì)100 ℃是使設(shè)計(jì)方案完整;設(shè)計(jì)表2、3兩個(gè)方案的學(xué)生的設(shè)計(jì)思路是低溫、常溫和高溫三種溫度對(duì)酶活性的影響。學(xué)生討論以上三種設(shè)計(jì)方案,相互進(jìn)行評(píng)價(jià),37 ℃可以得出酶最適宜的溫度,實(shí)驗(yàn)方案三應(yīng)補(bǔ)充37 ℃實(shí)驗(yàn)組。對(duì)于60 ℃,有的學(xué)生覺(jué)得不需要,有的學(xué)生覺(jué)得多這一組更能說(shuō)明問(wèn)題。其中有一組學(xué)生提出“探究pH影響酶的活性”的實(shí)驗(yàn)方案(表4):
表4 探究酶的活性與pH的關(guān)系
編號(hào) |
1 |
2 |
3 |
pH |
2 |
7 |
13 |
H2O2溶液 |
2 mL |
2 mL |
2 mL |
豬肝研磨液 |
兩滴 |
兩滴 |
兩滴 |
預(yù)期結(jié)果(氣泡數(shù)目多少) |
|||
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
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