我國下半年將發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
來源:本站原創(chuàng) 2009-08-26 11:12:47
擬形成96項標(biāo)準(zhǔn) 與國際指標(biāo)設(shè)置基本相同 衛(wèi)生部組織對乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理
記者6月2日從2009全球奶農(nóng)聯(lián)盟呼和浩特論壇上獲悉,為確保乳制品質(zhì)量安全、促進(jìn)乳業(yè)健康發(fā)展,我國將于今年下半年發(fā)布乳制品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡在論壇上說:“本次乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)工作,擬形成96項乳品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),包括15項產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、4項生產(chǎn)規(guī)范、63項理化檢測方法、14項微生物檢驗方法,這些標(biāo)準(zhǔn)將在今年下半年發(fā)布。”
據(jù)了解,乳制品工業(yè)是我國食品制造業(yè)中的重點行業(yè)之一,近年來年均增長速度超過20%,全國乳制品規(guī)模以上企業(yè)達(dá)700多家。
三聚氰胺事件的發(fā)生暴露出我國乳制品檢測標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)質(zhì)量管理存在漏洞,說明我國亟須完善質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和原料奶、乳制品檢驗體系。
所謂乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系,是由原料乳標(biāo)準(zhǔn)、乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、乳制品生產(chǎn)管理與質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)以及乳制品檢測方法標(biāo)準(zhǔn)組成。
我國乳制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)相比較,指標(biāo)設(shè)置基本相同,但國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)在數(shù)量、門類、品種以及技術(shù)指標(biāo)規(guī)定等方面與國際標(biāo)準(zhǔn)差距較大。
宋昆岡說:“衛(wèi)生部組織對乳制品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理,并開始進(jìn)行質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的制定工作。”
2009全球奶農(nóng)聯(lián)盟呼和浩特論壇于6月1日至2日舉行,來自世界各地的70多名乳業(yè)專家共同探討了新形勢下世界乳業(yè)發(fā)展趨勢等話題。
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