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準(zhǔn)確描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2009-08-25 13:57:39

[標(biāo)簽:化學(xué)]

  化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科,化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和成果都是通過實(shí)驗(yàn)得到的,實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)一般是按照:操作、現(xiàn)象、結(jié)論來進(jìn)行。化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象是化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的外在表現(xiàn),在試驗(yàn)探究活動(dòng)中學(xué)生不但要做好化學(xué)實(shí)驗(yàn),而且,還應(yīng)該細(xì)心觀察每一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn),再用客觀、準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)恼Z言吧實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述出來。由于初中生剛接觸化學(xué),感到新、奇、特,在觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí),往往只看熱鬧,不看門道,因此,要想讓學(xué)生細(xì)心觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn),在準(zhǔn)確描述,不是一件簡(jiǎn)單的事情,也不是一朝一夕的事情,需要教師在一開始就要精心培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)觀察習(xí)慣,養(yǎng)成清晰、流利的口頭表達(dá)能力。正如門捷列夫所說:“觀察是第一步,沒有觀察,就沒有接踵而來的前進(jìn)”。
  
  觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要是指用眼看、鼻聞、耳聽、手感等方式得到實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象.描述并記憶實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是一件不容易的事,但如果能找到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象存在的規(guī)律,則可化難為易。我們把觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法探索如下:
  
  一、可以根據(jù)時(shí)間段把觀察分為三個(gè)階段:變化前、變化中、變化后。
  
  二、可以把觀察內(nèi)容分三類
  
  ①形態(tài):包括物質(zhì)的狀態(tài)(氣、液、固)、溶解、沉淀的析出、氣泡、氣味等。
  
 、谕庥^:包括物質(zhì)的顏色、煙、霧、渾濁等。
  
 、勰芰浚喊ㄎ镔|(zhì)變化中發(fā)生的光、電、熱、聲、爆(炸)等。
  
  三、可以根據(jù)反應(yīng)條件的不同也將化學(xué)實(shí)驗(yàn)分成三種類型:第一種是物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn);第二種是加熱固體物質(zhì)實(shí)驗(yàn);第三種是在溶液中進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn).這三類實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象存在的規(guī)律:
  
  1.物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn)都有三個(gè)明顯的現(xiàn)象
  
 、俜懦龃罅康臒幔虎谏闪艘环N或幾種不同于反應(yīng)物(指物質(zhì)的色、態(tài)、味)的產(chǎn)物;③固體直接燃燒則發(fā)出一定顏色和強(qiáng)度的光;氣體或固、液體轉(zhuǎn)變成氣體再燃燒則發(fā)出一定顏色和強(qiáng)度的火焰.(描述物質(zhì)的燃燒現(xiàn)象,一般:一光、二熱、三生成.)例如,鋁條燃燒的現(xiàn)象是:①發(fā)出耀眼的白光;②放出大量的熱;③生成一種白色固體.再如,硫磺燃燒(在氧氣中)的現(xiàn)象是:①發(fā)出明亮的藍(lán)紫色的火焰(硫磺受熱先熔化再汽化最后才燃燒);②放出大量的熱;③生成一種有刺激性氣味的氣體.
  
  2.加熱固體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要包括物質(zhì)的狀態(tài)、顏色、質(zhì)量變化及產(chǎn)物中是否有水和氣體產(chǎn)生例如,加熱碳酸氫銨的現(xiàn)象:①有一股刺激性的氣味產(chǎn)生;②試管壁上有水珠生成;③有使澄清的石灰水變渾濁的氣體生成;④試管內(nèi)的白色固體逐漸消失.
  
  3.在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng),實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要包括反應(yīng)物(固態(tài))的質(zhì)量和顏色變化及溶液中是否有沉淀(包括沉淀顏色)和氣泡產(chǎn)生
  
  例如,在硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生.
  
  4.觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的注意事項(xiàng)
  
  (1)要注重對(duì)本質(zhì)現(xiàn)象的觀察.本質(zhì)現(xiàn)象就是以提示事物本質(zhì)特征的現(xiàn)象.如鎂帶在空氣中燃燒時(shí)“生成白色固體”是本質(zhì)現(xiàn)象,因?yàn)橛纱爽F(xiàn)象可正確理解化學(xué)變化這個(gè)概念,而發(fā)出“耀眼的白光”則是非本質(zhì)現(xiàn)象.因此,觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要有明確的觀察目的和主要的觀察對(duì)象.
  
  (2)要正確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.
  
  ①不能以結(jié)論代替現(xiàn)象.如鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是“火星四射、放出大量的熱,生成黑色固體”,而不能用結(jié)論“生成四氧化三鐵”代替“生成黑色固體”.
  
 、谝鞔_“光”和“火焰”、“煙”和“霧”等概念的區(qū)別,不能相互代替。
  
 。3)要用科學(xué)的化學(xué)術(shù)語,不能口語化。
  
  許多學(xué)生在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí),往往用詞不當(dāng),使人啼笑皆非。如:“點(diǎn)燃酒精燈”說成“酒精燈燃了”;“二氧化碳與澄清的石灰水反應(yīng)”描述成“石灰水變白了”;“碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)”描述成“碳酸鈉化了,冒泡了”等等。
  
  這些不規(guī)范的語言描述,都需要教師根據(jù)學(xué)生的具體的實(shí)際情況,循序漸進(jìn)地講解實(shí)驗(yàn)的基本操作,標(biāo)準(zhǔn)的講解語言講清一些榮譽(yù)混淆的概念和原理。如:加熱和點(diǎn)燃;煙與霧;溶解于熔化;組成與構(gòu)成;吸水與脫水;酸堿性與酸堿度等。另外教師要身體力行,做好實(shí)驗(yàn)操作示范,語言講解規(guī)范,用語貼切。要向語文老師學(xué)文采;向數(shù)學(xué)老師學(xué)邏輯;向政治老師學(xué)哲理。榜樣的力量是無窮的,正如烏申斯基所說:“教育者的人格是教育事業(yè)的一切。”
 

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