高一化學(xué)教案：《乙酸性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

高一化學(xué)教案：《乙酸性質(zhì)》教學(xué)設(shè)計(jì)

　　一、設(shè)計(jì)理念

　　2001年4月，教育部印發(fā)《普通高中“研究性學(xué)習(xí)”實(shí)施指南》，將研究性學(xué)習(xí)作為必修課程列入全日制普通高中課程計(jì)劃；6月，教育部頒布《基礎(chǔ)教育課程改革綱要》，提出要“改變課程過(guò)于注重知識(shí)傳授的傾向，使獲得基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的過(guò)程同時(shí)成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和形成正確價(jià)值觀的過(guò)程”的改革思路。根據(jù)新課程理念，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自主、合作、探究，充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位。根據(jù)誘思探究學(xué)科教學(xué)論，改變傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)于注重傳授知識(shí)的傾向，讓學(xué)生從被動(dòng)接受式改為主動(dòng)探究式，讓學(xué)生在課堂上真正動(dòng)起來(lái)。我在講乙酸的酸性時(shí)只提供試劑,設(shè)置問(wèn)題,讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦思,動(dòng)口說(shuō),動(dòng)手做,互相探究,互相合作,在應(yīng)用舊知識(shí)探討新問(wèn)題中感受到我也行的成功體驗(yàn)。本節(jié)課試圖體現(xiàn)教改的精神。

　　二、教材分析

　　1．教材的知識(shí)結(jié)構(gòu)：從知識(shí)結(jié)構(gòu)上看，包含了兩部分內(nèi)容即乙酸和羧酸，乙酸是羧酸類物質(zhì)的代表物，兩者是特殊和一般的關(guān)系。本節(jié)分兩課時(shí)完成，其中第一課時(shí)包含乙酸概述、乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、乙酸的性質(zhì)研究。

　　2．教材的地位和作用：從教材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質(zhì)的代表物，它和我們的生活生產(chǎn)實(shí)際密切相關(guān)，從知識(shí)內(nèi)涵和乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上看，乙酸既是醇、酚、醛知識(shí)的鞏固、延續(xù)和發(fā)展，又是學(xué)好酯（油脂）類化合物的基礎(chǔ)。故本節(jié)有著承上啟下的作用。

　　3．教學(xué)目標(biāo)：

　�。�1）知識(shí)目標(biāo)—-

　　1.能寫(xiě)出乙酸的分子式和結(jié)構(gòu)式，能說(shuō)出羧基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；

　　2.能描述乙酸的物理性質(zhì)，說(shuō)出乙酸又稱為冰醋酸的原由；

　　3.能寫(xiě)出乙酸具有酸性的化學(xué)方程式，并能描述相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，能比較乙酸與碳酸的酸性強(qiáng)弱；

　　4.能寫(xiě)出乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式，明確酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)，能說(shuō)出濃硫酸在酯化反應(yīng)中的作用，能描述制備乙酸乙酯時(shí)加入碎瓷片以及用飽和碳酸鈉溶液吸收的原因，能說(shuō)出酯化反應(yīng)的概念。

　　5.能夠初步熟悉制備乙酸乙酯的有關(guān)操作。

　�。�2）能力目標(biāo)——通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，加強(qiáng)基本操作訓(xùn)練，培養(yǎng)分析、綜合的思維能力和求實(shí)、創(chuàng)新、合作的優(yōu)良品質(zhì)。

　�。�3）方法訓(xùn)練——介紹同位素原子示蹤法在化學(xué)研究中的應(yīng)用，通過(guò)酯化反應(yīng)過(guò)程的分析、推理、研究、培養(yǎng)學(xué)生從現(xiàn)象到本質(zhì)、從宏觀到微觀、從實(shí)踐到理論的自然科學(xué)思維方法。

　　（4）． 教學(xué)重點(diǎn)：根據(jù)《新課程標(biāo)準(zhǔn)》和學(xué)科指導(dǎo)意見(jiàn)，乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)，特別對(duì)酯化反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)的觀察和有關(guān)問(wèn)題的分析、推理又是重中之重。

　　教學(xué)難點(diǎn)：乙酸的酯化反應(yīng)歷程

　�。�5）．情感目標(biāo)

　　1．通過(guò)家庭實(shí)驗(yàn)，能夠認(rèn)識(shí)化學(xué)與生活實(shí)際的密切聯(lián)系。

　　2．能夠了解科學(xué)研究和探索的基本思路，體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，培養(yǎng)協(xié)作精神和科學(xué)態(tài)度。

　�。�6）教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究與合作交流

　　三、學(xué)生分析和學(xué)法指導(dǎo)

　　1．學(xué)情分析：從知識(shí)結(jié)構(gòu)上看，學(xué)生已經(jīng)學(xué)完烴的基礎(chǔ)知識(shí)和乙醇等內(nèi)容，對(duì)有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)特別是有機(jī)分子中的官能團(tuán)和有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了一定的認(rèn)識(shí)，能掌握常見(jiàn)的有機(jī)反應(yīng)類型，具備了一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，渴望自己獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。有較強(qiáng)的求知欲，師生間彼此了解，有很好的溝通交流基礎(chǔ)。

　　2．學(xué)法指導(dǎo)：根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)特點(diǎn)，在教學(xué)中（1）通過(guò)指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)多種能證明乙酸酸性和酸性強(qiáng)弱的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力、分析比較能力和創(chuàng)新能力，使學(xué)生掌握如何通過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和實(shí)施化學(xué)實(shí)驗(yàn)達(dá)到研究物質(zhì)性質(zhì)的基本方法和技巧。（2）通過(guò)對(duì)酯化反應(yīng)演示實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，突出了酯化反應(yīng)過(guò)程、條件和實(shí)驗(yàn)裝置特點(diǎn)的分析推理和研究，使學(xué)生在課堂上通過(guò)教師創(chuàng)設(shè)的動(dòng)畫(huà)模擬、演示實(shí)驗(yàn)等氛圍，用提出問(wèn)題—探索分析—解決問(wèn)題—鞏固提升的方法獲取知識(shí)。

　　四、教學(xué)方法與教學(xué)手段分析

　　1．教學(xué)方法——實(shí)驗(yàn)探究式

　　在課堂教學(xué)構(gòu)成的諸多要素中，教學(xué)方法是靈活多變的，它是決定能否實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要途徑之一。教學(xué)活動(dòng)是師生互動(dòng)的一個(gè)過(guò)程，其學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用必須相互促進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)教學(xué)任務(wù)和學(xué)生特征，為了最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂教學(xué)過(guò)程，使其真正成為課堂的主人，成為發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的高手，本課時(shí)主要采用實(shí)驗(yàn)探究式教學(xué)。過(guò)程可概括為：情景激學(xué)，實(shí)驗(yàn)促學(xué)，構(gòu)建導(dǎo)學(xué)，遷移博學(xué)。

　　2．教學(xué)手段

　　教學(xué)中應(yīng)充分利用家庭實(shí)驗(yàn)、演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、實(shí)物感知和多媒體計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)等手段，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的參與意識(shí)，共同創(chuàng)設(shè)一種民主、和諧、生動(dòng)活潑的教學(xué)氛圍，給學(xué)生提供更多的 “動(dòng)腦想”“動(dòng)手做”“動(dòng)口說(shuō)”的機(jī)會(huì)，使學(xué)生真正成為課堂的主人。

　　五、教學(xué)流程

　　1．課前準(zhǔn)備

　　鐵架臺(tái)、大試管、單孔塞、酒精燈 、火柴、小試管、藥匙、滴管、石蕊試液、鎂條、氧化銅粉末、硫酸銅溶液、氫氧化鈉溶液、碳酸氫鈉粉末、亞硫酸氫鈉粉末、苯酚鈉溶液、無(wú)水乙醇、冰醋酸、濃硫酸、飽和碳酸鈉溶液、蒸餾水、醋酸鈉溶液、PH試紙。

　　2.教學(xué)資源的開(kāi)放性措施

　　家庭實(shí)驗(yàn)——課前完成，通過(guò)身邊化學(xué)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，進(jìn)一步體會(huì)化學(xué)的重要性，同時(shí)為課堂學(xué)習(xí)作鋪墊。學(xué)生實(shí)驗(yàn)——對(duì)乙酸的性質(zhì)作進(jìn)一步探究，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、歸納能力。演示實(shí)驗(yàn)——乙酸的酯化反應(yīng)是本節(jié)課的重點(diǎn)之一，比例模型、球棍模型、多媒體——增強(qiáng)教學(xué)的直觀性，幫助學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解。使微觀知識(shí)宏觀化，抽象問(wèn)題形象化。

　　3.問(wèn)題情境的開(kāi)放性措施

　　家庭實(shí)驗(yàn)、動(dòng)畫(huà)模擬——理論聯(lián)系實(shí)際

　　4.學(xué)生活動(dòng)的開(kāi)放性措施

　　預(yù)習(xí)階段讓學(xué)生查閱資料、家庭實(shí)驗(yàn)等，課堂中采用學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)、合作交流等教學(xué)方法，課后進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查等形式對(duì)本節(jié)課加以鞏固。

　　5.教學(xué)過(guò)程