高考前補充營養(yǎng):“兩要”“兩不要”
2016-03-29 16:37:36木子南說教
一年一度的高考即將來臨,許多考生家長都忙著為孩子補充營養(yǎng),但有關(guān)人士提醒廣大家長,考試期間補充營養(yǎng)要適當且注意方法,切記“兩要”和“兩不要”。
一是要選擇健腦的食物。在保持孩子既往飲食習慣的前提下,有意識地選擇一些對大腦狀態(tài)有幫助的食物是可取的。這些食物包括富含卵磷脂的雞蛋、豆制品、面湯等;富含核酸、;撬岷虳HA的海鮮、貝類、魚類等;富含維生素的粗雜糧、豬肝、瘦肉等;富含不飽和脂肪酸的核桃、花生、西瓜子等,以及具有堿性,可消除大腦疲勞的水果,尤其是柑橘類、香蕉等。
另外,也可以在保健醫(yī)生的指導下服用維生素或礦物質(zhì)制劑等營養(yǎng)補充品。
二是早餐要吃富含蛋白質(zhì)的食物。如雞蛋、鴨蛋、肉類、牛奶等。有研究表明,如果只吃饅頭、粥和咸菜等,或只吃快餐面、面條等含碳水化合物較多、含蛋白質(zhì)很少的食物,人容易出現(xiàn)昏昏欲睡和無精打采等腦神經(jīng)抑制狀態(tài),這顯然不利于上午的考試發(fā)揮。同樣原因,為了更好地睡眠,晚餐宜吃清淡為主。
“兩不要”一是指不要突然改變飲食習慣。有些家長知道營養(yǎng)很重要,考試期間做很多好東西給孩子吃,這很可能會得不償失。因為每個人都有自己長期形成的飲食習慣,以及與之相適應的代謝特點。突然地增加或減少食物,可能會導致機體代謝暫時不適應。
二是不要迷信任何食物。無論是天然食物,還是保健食品,對大腦狀態(tài)和考試成績來說,沒有哪一種的作用是神奇的。當然,此類迷信可能是無害的,但是迷信的的結(jié)果常常影響到整個膳食的平衡。