高考備戰(zhàn)過量進(jìn)補(bǔ)不必要 合理營養(yǎng)很關(guān)鍵
2010-06-02 11:13:06新快報(bào)文章作者:張櫟櫟
一年一度的高考又要來了,很多家長也開始緊張起來,孩子應(yīng)該吃什么?怎樣補(bǔ)充營養(yǎng)?有的家長會(huì)準(zhǔn)備豐盛的膳食,還會(huì)在市面上買許多保健品給考生補(bǔ)充營養(yǎng),還有一些家長會(huì)專門找營養(yǎng)師咨詢。可以說這期間是學(xué)生對(duì)高考的攻堅(jiān)戰(zhàn),也是家長們對(duì)“補(bǔ)充營養(yǎng)”的攻堅(jiān)戰(zhàn)。
中山市人民醫(yī)院營養(yǎng)科的張嘉文醫(yī)生建議,這期間不應(yīng)刻意注重“營養(yǎng)”而改變飲食習(xí)慣或刻意進(jìn)食過多,這樣反而影響大腦功能的發(fā)揮。另外,合理的營養(yǎng)要與良好的作息相配合,才能更好地促進(jìn)考生的應(yīng)考狀態(tài)。
張嘉文醫(yī)生建議,高考期間,學(xué)生營養(yǎng)補(bǔ)充可以遵循以下幾點(diǎn)原則:
重視早餐質(zhì)量
早餐的能量供給占全天能量的30%-35%為佳,建議以谷類或淀粉類為主,盡量使用含優(yōu)質(zhì)蛋白及維生素豐富的食材配搭;如果早餐進(jìn)食量較少,可在第二節(jié)課與第三節(jié)課間,增加一次加餐,一般為一片面包或一瓶牛奶之類;加餐量不宜過多,以免影響午餐的進(jìn)食。
多吃新鮮水果和蔬菜
在緊張的狀態(tài)下,人體容易產(chǎn)生各種疾病,合理的攝入優(yōu)質(zhì)蛋白可提高身體對(duì)疾病的免疫力。魚蝦、禽肉、雞蛋、乳及乳制品、大豆及其制品等都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。
新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維,維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收,還可增加腦組織對(duì)氧的利用,這類食物還可以幫助消化、增加食欲、有利于保持良好狀態(tài)。
膳食均衡就是營養(yǎng)
考生需要的是均衡的飲食,豐富多樣的食品,并不存在某一種食物“最好”要“多吃”,也不需要額外地增加一些名貴補(bǔ)品,這樣做容易使一些體制較弱的學(xué)生出現(xiàn)“虛不受補(bǔ)”的現(xiàn)象。其實(shí),除應(yīng)考生外,一般人群也是如此的,保持日常的膳食均衡就是營養(yǎng)。
不可過分依賴保健品
不可過分迷信保健品對(duì)智力和考試成績的作用。人的智力受多方面的因素影響,營養(yǎng)只是其中之一,而各類天然食物中已經(jīng)包含了人體所需的各種營養(yǎng)素,只要不挑食偏食就能滿足身體與學(xué)習(xí)的需要。
養(yǎng)成規(guī)律的作息習(xí)慣
還有一些考生晚上開夜車復(fù)習(xí)到凌晨,早上為了多睡一會(huì)兒,而不吃早餐或者隨便用一些餅干零食代替早餐,這樣不單營養(yǎng)不能滿足上午的學(xué)習(xí)需要,而且容易對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。沒有充分的休息,復(fù)習(xí)效率也大大降低?忌WC每天的休息時(shí)間不少于8小時(shí)為佳。
適量運(yùn)動(dòng)保持愉快的心情
復(fù)習(xí)考試期間即使再忙也不能忽視運(yùn)動(dòng),適量的運(yùn)動(dòng)能提高身體的免疫力,保持良好的精神狀態(tài);勞逸結(jié)合,可以對(duì)學(xué)習(xí)效率有所提高。家長要幫助孩子保持良好的心態(tài),在進(jìn)餐過程中談一些輕松、愉快的話題,有利于消化液的分泌和食物的消化。