補腦食譜——蔥頭炒蛋(2)
2013-05-09 13:38:55天天美食
系及功效:私家菜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味:蔥香味 工藝:炒
蔥頭炒蛋(2)的制作材料:
主料:洋蔥(白皮)250克
輔料:雞蛋100克
調(diào)料:植物油15克,香油3克,花椒3克,鹽3克,味精1克
教您蔥頭炒蛋(2)怎么做,如何做蔥頭炒蛋(2)才好吃
1. 將蔥頭去皮、根洗凈,切成細絲;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi),加少許精鹽攪勻;
3. 炒鍋注油燒熱,倒入蛋液炒熟;
4. 炒鍋注油燒熱,下入花椒粒炸出香味后撈出,放入蔥頭絲、精鹽煸炒,再放入炒熟的雞蛋炒勻,淋入香油,撒入味精即可。
小帖士-食物相克:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食