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高考飲食:補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)可改善記憶力

2012-03-20 13:12:52北京考試報(bào)文章作者:郝娜

  北京同仁堂王府井中醫(yī)醫(yī)院主治醫(yī)師劉釗日前做客2012年教育面對(duì)面——高招直播咨詢,為家長(zhǎng)講解考前如何調(diào)配孩子的營(yíng)養(yǎng)。他建議,多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),可改善孩子的記憶力。

  考生考前的實(shí)際狀態(tài)與營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系非常密切。考前這段時(shí)間,家長(zhǎng)要給孩子做好飲食規(guī)劃。3月份,考生要補(bǔ)充體力,養(yǎng)成一個(gè)比較良好的飲食和作息習(xí)慣,逐漸進(jìn)入臨考狀態(tài)。飲食要以全面、豐富、充足為特征。與以前的飲食習(xí)慣相比,本月飲食不用有大改變,但是要達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素全面的要求,包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物,還有礦物質(zhì)和維生素。

  有些家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)腦,提高智力,讓孩子吃一些保健品。其實(shí),智力或記憶力的形成是多方面的。從飲食營(yíng)養(yǎng)上,家長(zhǎng)要考慮給孩子補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),這些對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有益。雞蛋、魚、牛肉、豬肉、雞肉、牛奶等都含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。此外,有幾種微量元素對(duì)孩子的智力發(fā)育也是有好處的,如鐵、鋅、銅、碘等,而瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果等食物中就含有這些微量元素。所以,家長(zhǎng)要在這些營(yíng)養(yǎng)上保持均衡,對(duì)改善孩子的記憶力是有一定的支持作用的。

  據(jù)了解,沒有一種保健品能夠特別有針對(duì)性地解決問題。人的營(yíng)養(yǎng)的形成,還是應(yīng)該來自于自然的均衡膳食。因此,沒有特別必要的話,孩子無需過多地補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。

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