高考家長流行手抄食譜稱按譜吃飯可加30分？
2009-08-27 15:09:17本站原創(chuàng)
“你知道嗎？現(xiàn)在有個考試食譜說得挺神的，家長們都說按照食譜上說的做，能提高30分，現(xiàn)在這份食譜正在家長中流傳呢？”
“真的假的啊，在哪里可以要到��？不管是不是真的，也讓我們看看呀！”最近，不少初、高三家長都在關注一份民間流傳的考試加分食譜，一提到能加分，這個字眼刺激了無數(shù)家長的神經。記者經過多方打探，從一位中考考生家長處找到了這份神秘的“加分食譜”，在營養(yǎng)專家的指點下，這份“民間版”考試食譜的神秘面紗慢慢被揭開。
現(xiàn)象家長中流行手抄“加分食譜”
記者第一次聽說“加分食譜”是在一次采訪中，一位家長向記者提起了這件事。當時記者沒在意，只覺得估計是什么商家弄出來炒作的噱頭。之后，采訪中提到這份神秘食譜的家長多了，這引起了記者的注意。隨后，記者幾經周折從一位初三學生家長手中得到這份“加分食譜”。“這個食譜也是我用筆從別的家長那里抄來的，到底能不能給孩子加分，我不敢說，但是我?guī)е稍兞艘晃会t(yī)生，那位醫(yī)生告訴我，這上面說的有一定的道理。”這位陳姓家長說。
采訪中，不少家長都稱聽說過這份食譜，這份神秘食譜已經開始風行，但到底有沒有那么神，他們表示懷疑。當記者問這些家長會不會為孩子尋找這份食譜時，很多家長都表現(xiàn)出好奇，“不管是不是真的，看看沒壞處，別人有了，我們沒有，就吃虧了”。
調查“加分食譜”的“四個五”
記者拿到的“加分”食譜已經不知道是“幾傳手”了。這位陳姓家長告訴記者，他也是從別的家長那里抄來的，抄回來之后他就在電腦上進行了整理。記者看到，這份神秘食譜的內容涉及考生日常飲食的一些注意事項及建議。
這份食譜的內容主要是，考生每天必須攝入的五類食品、五種補腦的營養(yǎng)物質以及中考高考前在飲食上的五種注意事項和五種不宜在考前食用的食物，簡稱“四個五”。此外，該食譜還附有一日三餐的參考食譜。“神秘食譜”告訴考生家長，考生在日常的飲食中要多吃堿性食品，一日三餐必須包括五類食品：第一類為谷類、薯類、雜豆類；第二類是動物食品，肉、禽、蛋、魚、奶等；第三類為大豆及豆制品；第四類是蔬菜、水果；第五類為純熱能食物，包括動植物油、食用糖、淀粉等。而五種補腦的營養(yǎng)物質則是蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、維生素。
“按譜吃飯”可加30分？
提供食譜的陳姓家長向記者透露了一個細節(jié)，他聽很多家長說，這份食譜是一位省內專家的研究成果，經這份食譜調理后的部分學生，成績會比其他同學高出30分。
這位“有心”的家長還咨詢了醫(yī)生，醫(yī)生告訴他，營養(yǎng)的調整確實有助于改善考生的記憶力和精力。食譜中提到的多吃堿性食物是有科學依據(jù)的，幾乎所有好吃的食物都是酸性的，大魚大肉吃多了，血液會呈酸性，情緒會表現(xiàn)為敏感、焦慮，睡眠質量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。人體血液呈堿性時，記憶力呈最佳狀態(tài)。這份食譜以堿性食品為主，并要求孩子每頓飯不要吃得過飽，飯后適當運動，有一定的科學性。
也正因為此，得到醫(yī)生認同的陳姓家長，現(xiàn)在每天都按照食譜上的飲食原則來做飯，至于能不能提高分數(shù)，陳姓家長表示，并不在意。而記者發(fā)現(xiàn)，很多家長得到這份食譜后，如獲至寶，也不管孩子是否適應這份食譜。由此可見“加分”兩個字的魅力。
帶著這份神秘食譜，記者采訪了部分營養(yǎng)專家，他們表示，食譜中對孩子多吃堿性食品、不吃得太飽、堅持適度有氧運動的建議都很好，且這些建議并不是剛剛研究出來的成果，是很常見的飲食知識。而所謂的吃東西可以“加分”，這種說法有炒作之嫌。
專家建議飲食因人而異不可盲從
記者在采訪中還了解到，之所以有這么多學生家長對“加分食譜”感興趣，主要是他們認為目前家庭飲食普遍缺乏科學指導，家長有時候也不知道該讓孩子吃啥好，特別是每到中、高考前夕，很多家長會讓孩子大吃大喝，甚至給孩子購買多種營養(yǎng)品。
專家們認為，這份參考食譜對考生早中晚餐的建議有一定道理，特別是多吃堿性食品的建議，由于概念新鮮，奪人眼球，吸引了很多家長。但專家建議，一個人的飲食習慣是長期形成的，胃腸道也適應了這種習慣。因此，在臨考前的一段時間及考試期間，孩子的飲食量并不需要比平時增加太多，一張食譜不可能適合所有考生，飲食因人而異不可盲從�？记笆匙V不宜做太大的變動，以免增加胃腸道的負擔和不適，引起胃腸道功能紊亂。同時，家長在給孩子調整飲食時，一定要掌握相關的營養(yǎng)學知識，首先就必須弄清楚哪些是酸性食品，哪些是堿性食品。（蔣斯亮）
