高考階段飲食食譜巧搭配切忌食譜變化大
2009-08-27 14:15:30本站原創(chuàng)
還有幾天的時間,眾多的高三考生即將迎來高考(論壇)(論壇)。在這非常時期,作為家長的首要任務(wù)是做好后勤保障工作——加強營養(yǎng),使孩子有一個健康的身體迎接考試。由于高考復(fù)習(xí)及考試期間天氣較熱,加上學(xué)習(xí)的勞累、緊張等原因,多數(shù)考生的消化功能會有所下降,表現(xiàn)為食欲降低。此時,家長應(yīng)參照孩子平時的飲食習(xí)慣,盡量選擇愛吃的食物,變換花樣,使飯菜更加可口。
誤區(qū)一:考前進補最有效
許多家長將服用保健品視為補充營養(yǎng)的最佳途徑,貪多求快,希望通過保健品來達到迅速補充營養(yǎng)的目的。實際上,考前臨時進補不妥。營養(yǎng)和知識一樣,要靠平時的積累,等到考前才注意要吃什么,這實際上是一種誤區(qū)。其實,保健品決非萬能,而且并非所有的考生都適合“享用補品”,保健品也有因人而異、適不適合的問題?忌图议L不要期待那些標榜提神醒腦的產(chǎn)品會產(chǎn)生“特異功能”,如果考生不吸收、不適應(yīng)的話,還會導(dǎo)致腹瀉、過敏、感冒上火等病癥,與家長的意圖適得其反。如果確實愿意給孩子吃一些補腦方面的保健食品或者保健藥品,一定要注意一個度的問題,不要濫用,要適可而止。
誤區(qū)二:肉類唱主角
考前學(xué)習(xí)緊張,消耗大,營養(yǎng)一定要跟上。不少家長擔心自家孩子營養(yǎng)不良,變盡花樣,遍求良方,佳肴美味供應(yīng)不絕,甚至不惜整天以大魚大肉伺候考生。如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定習(xí)慣,弄不好,反而導(dǎo)致腹瀉、不舒服、食欲不振等現(xiàn)象。而且吃得過雜反而容易造成腸胃疲勞,而吃得過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內(nèi)血液供氧減少,會導(dǎo)致大腦遲鈍,思維不敏捷。此外,考前飲食以雞鴨魚肉唱主角也并不明智,清淡低脂才是正確之道。大腦消耗的能量主要是糖類,而非脂肪。血糖水平低,大腦的工作效率也高不了。所以,適當提高血糖,有利于復(fù)習(xí)考試。低脂,則是因為夏季過食油膩會傷脾胃?记帮嬍持饕郧宓瓰橹。
誤區(qū)三:食譜變化大
有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜,事實上,考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于,食譜變化大,腸胃需要一定的適應(yīng)期,這反而容易影響身體狀態(tài)。日常的生活規(guī)律最好不要改變,應(yīng)保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。曾理少喝刺激性飲料
考生每天要保證1500毫升至2000毫升的水分攝入量,充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應(yīng)。在飲食上要注意多吃一些煨、燉的湯類食品,來補充孩子身體的消耗,提高考試效率。也可以熬些綠豆粥、銀耳蓮子湯、百合銀耳湯等,適量放些糖,既美味可口,又清熱祛暑、解毒。酸梅、山楂、橙汁等酸性飲料可開胃健脾。有些考生希望通過喝咖啡來提神,適量喝一點是可以的。但不要喝特別濃的咖啡,尤其是晚飯以后,建議不要喝咖啡。