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維生素C的結(jié)構(gòu)性質(zhì)和用途

2009-08-27標(biāo)簽： 維生素

維生素C的結(jié)構(gòu)性質(zhì)和用途維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。英文名稱：VitaminC，AscorbicAcid分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS號(hào)：50-81-7；酸性，在溶液中會(huì)氧化分解 [閱讀全文]

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