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味道補救法

2009-08-27標簽： 補救

太咸：煮湯時，不慎多放了鹽，又不易加水時，可將一個洗凈的生土豆或一塊豆腐放入湯內(nèi)，可使湯變淡；或將一把大米或面粉用布包起來放入湯內(nèi)，也可使湯變淡。太酸：醋放多了，可將一只 [閱讀全文]

調味出錯巧補救

2009-08-27標簽： 補救

太膩：湯過于油膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中，油(油食品)膩即可減輕。太咸：做湯時不小心多放了鹽，又不宜加水，可以將一個洗凈的生土豆或一塊水豆腐放入湯內(nèi)，即可使湯 [閱讀全文]

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