高一生物教案：《細胞中的元素和化合物》教案一
來源：網(wǎng)絡資源 2019-09-16 19:28:09
高一生物教案：《細胞中的元素和化合物》教案一
一、 教學目標
1.知識：簡述組成細胞的主要元素
2.能力與過程：學會資料分析、數(shù)據(jù)處理的能力；
嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，
探討細胞中主要化合物的種類
3.情感態(tài)度與價值觀：認同生命的物質性；養(yǎng)成良好的膳食習慣
二、教學重點和難點
1.教學重點
�。�1）組成細胞的主要元素和化合物。
（2）檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
2.教學難點
檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質。
三、課時安排：1-2課時
四、教學過程
〔引入〕以“問題探討”引入，讓學生思考，提出問題
提示：1、組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？沒有，生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。
2、生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？
有，生物界和非生物界還具有差異性。
強調分析數(shù)據(jù)的比較方法：“求同存異”
(一)組成細胞的元素：
閱讀課本P16頁，結合P17頁的“組成人體細胞的主要的元素鮮干重細胞比較圖”，思考：
1：鮮重細胞中最多的元素：O；干重細胞中最多的元素：C
2：細胞中含量最多的是哪幾種元素？C、H、O、N
3：細胞的最基本元素？C
4：大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
5：微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
強調：為什么說C元素是構成細胞的最基本的元素，學完本章，答案將會揭曉
(二)組成細胞的化合物
這些元素在細胞中是以什么形式存在的呢？化合物
閱讀P17相關圖表，了解組成細胞的主要化合物及其相對含量，完成思考與討論
舉出一些日常飲食中的食物都富含哪些化合物？
強調養(yǎng)成良好的膳食習慣，平衡搭配，不挑食
(三)檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質
課前預習，上交實驗報告
1、實驗原理：
某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。如：
還原糖 + 斐林試劑→磚紅色沉淀
脂肪 + 蘇丹Ⅲ→橘黃色
蛋白質 + 雙縮脲→紫色
淀粉 + 碘→藍色
2、試劑 ：
強調：（1）斐林試劑 甲液 質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液
乙液 質量濃度為0.05g/ mL的CuSO4溶液
水浴加熱50-65℃
�。�2）雙縮脲試劑 A液 質量濃度0.1g/mL的NaOH溶液
B液 質量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液
3、樣品
淀粉、葡萄糖、植物油、豆?jié){、梨、馬鈴薯、雞蛋清、豬肝研磨液
4、檢測與報告
分小組，每個小組從所提供的實驗材料中選擇一到兩種，預測實驗結果，作好記錄
完成課后討論，實驗冊練習
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