高一生物復習方法：細胞物質(zhì)的運輸

　　○科學家研究細胞膜結(jié)構(gòu)的歷程是從物質(zhì)跨膜運輸?shù)默F(xiàn)象開始的，分析成分是了解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，現(xiàn)象和功能又提供了探究結(jié)構(gòu)的線索。人們在實驗觀察的基礎(chǔ)上提出假說，又通過進一步的實驗來修正假說，其中方法與技術(shù)的進步起到關(guān)鍵的作用

　　成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類

　　結(jié)構(gòu)：單位膜(三明治)流動鑲嵌模型

　　細胞膜特性結(jié)構(gòu)特點：具有相對的流動性

　　生理特性：選擇透過性(對離子和小分子物質(zhì)具選擇性)

　　保護作用

　　功能控制細胞內(nèi)外物質(zhì)交換

　　細胞識別、分泌、排泄、免疫等

　　一、物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?/strong>

　　1.水分

　　條件濃度外液細胞質(zhì)/液外液細胞質(zhì)/液

　　現(xiàn)象動物失水皺縮吸水膨脹甚至漲破

　　植物質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復原

　　原理外因水分的滲透作用

　　內(nèi)因原生質(zhì)層與細胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同

　　結(jié)論細胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運輸?shù)倪^程

　　○滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件：半透膜、細胞內(nèi)外濃度差

　　○滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象。

　　○半透膜：指一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱。

　　○質(zhì)壁分離與復原實驗可拓展應用于：(指的是原生質(zhì)層與細胞壁)

　�、僮C明成熟植物細胞發(fā)生滲透作用;②證明細胞是否是活的;

　�、圩鳛楣鈱W顯微鏡下觀察細胞膜的方法;④初步測定細胞液濃度的大小;

　　2.無機鹽等其他物質(zhì)

　�、俨煌�生物吸收無機鹽的種類和數(shù)量不同。

　�、谖镔|(zhì)跨膜運輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。

　　3.選擇透過性膜

　　可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜。

　　□生物膜是一種選擇透過性膜，是嚴格的半透膜。

　　二、流動鑲嵌模型

　　1.要點

　　①磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架，但這個支架不是靜止的，它具有流動性。

　�、诘鞍踪|(zhì)鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動的。

　�、厶烊惶堑鞍椎鞍踪|(zhì)和糖類結(jié)合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護、潤滑和細胞識別等

　　2.與單位膜的異同

　　相同點：組成細胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

　　不同點：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對稱性;強調(diào)組成膜的分子是運動的。

　�、趩危旱鞍踪|(zhì)均勻分布在脂雙層的兩側(cè);認為生物膜是靜止結(jié)構(gòu)。

　　三、跨膜運輸?shù)姆绞?/strong>

　　例子方式濃度梯度載體能量作用

　　水、甘油、氣體、乙醇、苯自由擴散順被選擇吸收的物質(zhì)從高濃度的一側(cè)通過細胞膜向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運

　　葡萄糖進入紅細胞協(xié)助擴散順

　　進入紅細胞的鉀離子主動運輸逆能保證活細胞按照生命活動的需要，主動地選擇吸收所需要

　　的物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對細胞要害的物質(zhì)。

　　○大分子或顆粒：胞吞、胞吐

　　四、小結(jié)

　　組成決定

　　磷脂分子+蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)功能(物質(zhì)交換)

　　具有

　　導致保證體現(xiàn)

　　運動性流動性物質(zhì)交換正常選擇透過性

　　成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。構(gòu)成細胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動的，因此決定了由它們構(gòu)成的細胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動性。結(jié)構(gòu)的流動性保證了載體蛋白能把相應的物質(zhì)從細胞膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運到到另一側(cè)。由于細胞膜上不同載體的數(shù)量不同，所以，當物質(zhì)進出細胞時能體現(xiàn)出不同的物質(zhì)進出細胞膜的數(shù)量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過程中的選擇透過性。可見，流動性是細胞膜結(jié)構(gòu)的固有屬性，無論細胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關(guān)系，流動性總是存在的，而選擇透過性是細胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動性基礎(chǔ)上，完成物質(zhì)交換功能方能體現(xiàn)出來。