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2012高考減壓早餐——燕麥蜜豆粥

2012-05-17 17:40:46美食杰

  首先,來(lái)介紹這個(gè)低碳的完美荷包蛋做法。用這個(gè)方法做荷包蛋,方法簡(jiǎn)單,節(jié)能低碳,雞蛋的熟嫩程度也非常好把握哦!

  取一個(gè)砂鍋(保溫性能好),普通鍋?zhàn)右残,稍多放點(diǎn)水,燒開(kāi)

  水燒開(kāi)后,關(guān)火,將雞蛋打入鍋內(nèi)(水沸的時(shí)候別打雞蛋,沸騰的水花容易將雞蛋沖散)

  將蓋子蓋上,燜5分鐘左右(根據(jù)個(gè)人喜好決定時(shí)間,喜好糖心蛋,大約4-5分鐘即可,喜歡全熟,可以再多會(huì)時(shí)間)

  打開(kāi)蓋子,發(fā)現(xiàn)荷包蛋已經(jīng)做好了,盛出來(lái)吃掉吧

  麥片粥做法:

  牛奶煮沸,關(guān)火

  倒入蜜豆,攪拌均勻

  即食燕麥片倒入碗底

  將荷包蛋舀入碗內(nèi)

  將牛奶蜜豆盛出,舀入碗內(nèi)即可

  烹飪小技巧:

  1、燕麥片有兩種,一種是袋裝的即食版,我的就是即食版本;還有一種是糧食區(qū)買(mǎi)的,生燕麥壓的,那種生的要煮一會(huì)才好。

  2、低碳方式煮荷包蛋,最好選擇保溫性好的鍋?zhàn),普通鍋(zhàn)泳鸵喾劈c(diǎn)水,否則一會(huì)水涼了,荷包蛋還沒(méi)熟。

  3、蜜豆超市有售,如果想自己做,可以用鍋?zhàn)訉⒍棺又笫欤瑒偸鞝即可的狀態(tài),將豆子撈出,拌上三分之一分量的白糖,將其密封冷凍、冷藏保存即可。

  4、牛奶不宜生喝,加熱見(jiàn)沸后即可,久煮顏色變褐,脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀,維生素也損失,奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體,也遭破壞。

  營(yíng)養(yǎng)功效

  不論你相信與否,我們都一起來(lái)學(xué)習(xí)下燕麥的營(yíng)養(yǎng):

  1、可以降低人體膽固醇,經(jīng)常食用,對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用;

  2、對(duì)糖尿病人有一定的降糖、減肥的功效。

  3、燕麥粥有通腸的功效,可以預(yù)防便秘。

  4、可以改善血液循環(huán),緩解生活、工作壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品;

  5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。
 

[標(biāo)簽:高考 飲食 心理]

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