春季飲食應(yīng)清淡 疾病防治是關(guān)鍵

　　春季是一個疾病好發(fā)的季節(jié)，而飲食調(diào)養(yǎng)也是疾病防治的一項內(nèi)容。 “冬令進(jìn)補(bǔ)，來春打虎”，近些年來冬令進(jìn)補(bǔ)的人越來越多，各種各樣的食補(bǔ)或者藥補(bǔ)，脾胃可是辛苦了一個冬天。確實有不少人因此而增強(qiáng)了體質(zhì)，但也有些人在進(jìn)補(bǔ)的過程中出現(xiàn)腹脹、便秘、食欲不振，甚至出現(xiàn)各種上火的癥狀。

　　因此在冬令進(jìn)補(bǔ)后應(yīng)該飲食清淡，讓脾胃有個休息的機(jī)會，吃飯七分飽，以蔬菜為主，也可服用一些健脾消食、和中醒胃的中藥，如陳皮、山藥、山楂、蘿卜，幫助恢復(fù)胃腸功能。

　　春季天氣轉(zhuǎn)暖，陽氣初生，是一個生機(jī)蓬勃，充滿生命力的季節(jié)，可選用牛奶、雞蛋、瘦豬肉、豆制品、雞肉、海帶、韭菜、魚類、胡蘿卜、蔥、竹筍、山藥、扁豆、蓮子、香菇、黑木耳等營養(yǎng)豐富、口味清淡易消化的食物。

　　春季是皮膚病好發(fā)的季節(jié)，如濕疹、皮炎、痤瘡、帶狀皰疹、足癬、丹毒等，對易患皮膚病的人，春季要忌食“發(fā)物”，如海魚、蝦、蟹、竹筍、毛筍等以及辛辣食物。有些患者面部皮膚粗糙，有的前額、兩頰或下巴遍發(fā)痤瘡或青春痘，常見皮膚焮紅發(fā)熱，有的局部瘙癢，盡管他們及時就醫(yī)，或做面膜或面部護(hù)理，然而忘了控制飲食，照樣抽煙、喝酒、吃麻辣燙、吃燒烤類食品，進(jìn)食肥甘辛辣，或嗜愛巧克力，這樣治療效果就大打折扣。這類人群需吃些時鮮蔬菜，如馬蘭頭、豆苗、芹菜、卷心菜、莧菜、橄欖菜、山藥、荸薺及新鮮水果，如蘋果、橙、蘆柑、梨、香蕉等。

　　初春時節(jié)，乍暖還寒，氣溫變化無常，是胃潰瘍好發(fā)的季節(jié)。胃潰瘍患者進(jìn)食宜軟、易消化、有營養(yǎng)、偏堿性的食物，少吃粗纖維食物如韭菜、豆芽菜、扁豆、蠶豆、冬筍類。忌食刺激性食物，尤其不宜空腹食辛辣食物，要戒煙、戒酒，少喝濃咖啡，少吃辣椒、胡椒，少吃腌菜、泡菜或過咸過硬食物。在烹制食物時，應(yīng)以清蒸、水煮、炒、燜、煨為主，少用油炸、燒烤，否則美食口味雖好，在胃中停留時間長，飽腹感強(qiáng)，使胃排空延長，加重胃的負(fù)擔(dān)。

　　飲食是保持人體健康的一大要素，不僅維持人體正常生理活動，也是提高機(jī)體抗病能力、促進(jìn)生長發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。所以，春季的飲食也不可大意，即使自我感覺良好，也應(yīng)根據(jù)自身情況，注意必要的飲食宜忌。