有害還是有益高考前營(yíng)養(yǎng)保健品該不該吃

　　對(duì)于那些名牌正牌保健品，也有的認(rèn)為是賺家長(zhǎng)錢(qián)，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)；有的認(rèn)為某些保健品含有激素，對(duì)身體有害。反正推薦的有之，懷疑的有之，更有竭力反對(duì)者，弄得家長(zhǎng)們也很茫然，不知道是給孩子補(bǔ)好呢還是不補(bǔ)好。我們究竟應(yīng)該如何理性地看待營(yíng)養(yǎng)保健品對(duì)高考生的作用呢？

　　專(zhuān)家說(shuō)--

　　著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家傅善來(lái)教授認(rèn)為，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)品是可取的，因?yàn)榭荚嚥粌H拼的是知識(shí)，還要拼精力，腦力及整體備考狀態(tài)。應(yīng)該在全面、均衡、適量營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上根據(jù)考生的需求合理選擇合適的營(yíng)養(yǎng)保健品。“一定要選擇那些品牌好，品質(zhì)有保障的產(chǎn)品，特別在目前營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜的情況下，更要謹(jǐn)慎選擇那些信得過(guò)，并在迎考學(xué)生中有良好口碑的產(chǎn)品。”

　　傅教授認(rèn)為，在日常飲食方面，由于考試期間考生大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)，要特別注重大腦營(yíng)養(yǎng)。他推薦考試期間的最佳主食是健腦食品小米粥。他還推薦適當(dāng)吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、玉米等。這類(lèi)食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身增進(jìn)食欲，還能幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量。

　　傅善來(lái)教授在采訪中告訴我們，高三學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，考生的體能消耗也增大，壓力增大，造成機(jī)體免疫力下降，考生稍不注意就易生病，發(fā)熱咳嗽，甚至哮喘、腹瀉，疾病纏身的孩子只能停課去醫(yī)院看病，吃藥打針，嚴(yán)重的還要靜脈補(bǔ)液，住院治療，這樣把考試前寶貴的時(shí)間耽誤了，打著點(diǎn)滴進(jìn)考場(chǎng)的情況也時(shí)有發(fā)生。如果從復(fù)習(xí)階段開(kāi)始，家長(zhǎng)就給孩子安排好科學(xué)合理的膳食，就能改善這種情況。傅教授說(shuō)可以注意蛋白質(zhì)、能量的補(bǔ)充，做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡。當(dāng)用腦過(guò)度，耗氧過(guò)大時(shí)，酸性物質(zhì)滯留，要注意增加食用堿性食物，如牛奶、蔬菜、水果等。如果想要記憶力得到改善，可吃些粗糧、雜糧如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等含有豐富的維生素B1，可以幫助大腦的能量代謝，有利提高學(xué)習(xí)效率。也可以適當(dāng)吃些營(yíng)養(yǎng)保健品。

　　例如有條件的家庭可以給考生補(bǔ)充天然營(yíng)養(yǎng)品雞精，它富含氨基酸和有生物活性的“短鏈”蛋白質(zhì)--肽，容易被人體吸收和利用，為大腦提供能源和氧氣，對(duì)恢復(fù)腦力疲勞，提升精力、腦力，提高學(xué)習(xí)效率很有幫助。

　　考生家長(zhǎng)說(shuō)--

　　華東師范大學(xué)心理系副教授，高級(jí)心理咨詢師李國(guó)瑞跟我們講述了他自己女兒高考時(shí)的故事。

　　李教授的女兒，讀書(shū)很努力，對(duì)自己要求很高。高三最后一次統(tǒng)考，她的成績(jī)比預(yù)想差了10分，心情非常不好，覺(jué)得沒(méi)有發(fā)揮出正常水平�？荚嚱Y(jié)束后的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，她每天都很晚才睡，上床后還翻來(lái)覆去，久久不能入眠。

　　作為研究心理學(xué)的專(zhuān)業(yè)人士，李教授知道類(lèi)似她女兒目前這種焦慮不安的心理狀態(tài)在考生中間非常普遍，也知道失眠對(duì)于一名即將參加高考的學(xué)生來(lái)說(shuō)意味著什么。

　　‘有一天飯桌上，女兒忽然問(wèn)我：爸爸，我最近一直睡不好怎么辦？’李教授說(shuō)：“其實(shí)這也是我在那段時(shí)間考慮的問(wèn)題，睡眠少本身并不可怕，印度的瑜珈大師在“入靜”時(shí)可以三日不睡；中國(guó)的有些高僧也是采取‘坐禪’入靜來(lái)代替睡眠的。這些事實(shí)告訴了我們：平靜狀態(tài)的休息在一定程度上可以彌補(bǔ)睡眠不好的作用，重要的是要積極地暗示自己：‘沒(méi)有必要為自己睡不著而犯愁，真正有危害的其實(shí)是這種焦慮，對(duì)睡不著的焦慮感。’通常來(lái)說(shuō)緩解焦慮的主要方法是放松。”

　　李教授對(duì)女兒說(shuō)，沒(méi)關(guān)系，偶爾有時(shí)候睡不著很正常，好多人都會(huì)這樣，你可以試著想想我們以前旅游過(guò)的地方，那地方多漂亮，有靜靜的水面、綠茵茵的草地還有安靜的森林，只要這樣靜靜地躺著就行了。”

　　后來(lái)李教授聽(tīng)單位里的同事介紹說(shuō)，考前喝雞精挺有用。開(kāi)始李教授也不以為然，后來(lái)他查閱了一些資料，看到有一篇研究報(bào)告說(shuō)雞精除了能有效補(bǔ)充天然營(yíng)養(yǎng)外，還能促進(jìn)血液中的緊張相關(guān)物質(zhì)“皮質(zhì)醇”的分解代謝，有助考生緩解壓力。這正好跟女兒的情況有針對(duì)性，于是李教授試著買(mǎi)了兩盒。

　　“回到家后我對(duì)女兒說(shuō)從今天開(kāi)始每天早上喝一瓶�？墒堑谝惶煸缟希�女兒只喝了一小口，就不愿意再碰，說(shuō)是難喝。我拿起她喝剩下的半瓶嘗了嘗，果然談不上美味。但良藥苦口啊，好東西再難喝，也得想法讓她喝下去。孩子的媽媽是個(gè)聰明人，她想出了好辦法，每天堅(jiān)持早起給女兒做早飯，早飯做好就打開(kāi)一瓶雞精淋在上面，女兒不在意，很快就吃完了。”

　　在李教授夫婦積極的心理調(diào)試，及營(yíng)養(yǎng)調(diào)理下，女兒的焦燥緊張狀況得到了改善，心情也變得好了起來(lái)，順利考進(jìn)了理想的大學(xué)。

　　考生說(shuō)--

　　上海大學(xué)的陸炳文同學(xué)深有體會(huì)，他提到高考時(shí)吃雞，又吃雞精，結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃雞精效果比吃雞，喝雞湯好。

　　“高三的那段時(shí)間我至今記憶猶新，雖然我考的是理科，不用背那么多的條條框框，可每天大量的習(xí)題擺著，不做不行，有時(shí)候一做就做得很晚，一兩點(diǎn)睡覺(jué)是家常便飯。畢竟那時(shí)候還小，睡眠不足第二天上課就無(wú)精打采，有次上語(yǔ)文課竟睡著了，結(jié)果老師找到我媽?zhuān)�說(shuō)現(xiàn)在是關(guān)鍵時(shí)候，像我這樣下去考大學(xué)會(huì)有問(wèn)題。我媽起初也不以為然，因?yàn)槲业某煽?jī)一直還算不錯(cuò)，可后面的一次語(yǔ)文測(cè)驗(yàn)，我竟得了70幾分，那段時(shí)間，我感冒了好幾次，咳嗽咳了一個(gè)多星期，吃藥也不管用，我媽就急了，到處打聽(tīng)買(mǎi)什么樣的東西吃能保住我的身體，幫我補(bǔ)充精力。

　　同事跟她說(shuō)，不要吃保健品，報(bào)紙上都說(shuō)不好，只要營(yíng)養(yǎng)跟上了就行，于是老媽天天給我吃雞，喝雞湯，但雞湯是喝了，睡不醒還是照樣睡不醒，沒(méi)精神。

　　后來(lái)小姨送了一盒雞精，反正有人送不吃也浪費(fèi)，老媽就給我吃，我也不知道什么原因，這個(gè)雞精效果倒很好，吃了之后覺(jué)得精神好，復(fù)習(xí)效率很高，雖然還是睡5、6個(gè)小時(shí)，但晚上倒頭就睡，睡眠質(zhì)量很高，第二天起來(lái)也就不覺(jué)得累了。以前學(xué)歷史的時(shí)候老師曾說(shuō)過(guò)，拿破侖打仗的時(shí)候，每天只有4小時(shí)的睡眠，可他照樣精神抖擻，就是因?yàn)樗�眠質(zhì)量非常好。所以，我想對(duì)那些高考生說(shuō)，熬夜并不可怕，關(guān)鍵提高你的睡眠質(zhì)量，還有學(xué)習(xí)效率，那你就比其他人多了好多復(fù)習(xí)的時(shí)間，考上好大學(xué)就有希望。”

　　傅教授說(shuō)，很多考生家長(zhǎng)往往會(huì)有誤區(qū)，認(rèn)為保健品對(duì)孩子身體不好，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，其實(shí)，有些保健品作了精華的濃縮萃取，比起家常的烹飪方法，更有效地提煉了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如雞精，就比普通家煮雞湯更充分地把雞中的蛋白質(zhì)分解成具有生物活性的短肽類(lèi)物質(zhì)，非常容易被人體吸收和利用，效果較好。所以也不要一味不信保健品。像雞精類(lèi)的天然營(yíng)養(yǎng)品，可以較好地幫助考生緩解大腦疲勞，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，提高整體備考狀態(tài)。（完）