高二化學復(fù)習油脂
來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-13 14:41:25
知識技能：了解油脂的概念、用途以及物理性質(zhì)；理解油脂的結(jié)構(gòu)；理解油脂的氫化及皂化反應(yīng)等概念；掌握油脂的化學性質(zhì)；了解肥皂的去污原理。
能力培養(yǎng)：對實驗的觀察能力；知識遷移能力；推理能力。
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