高二化學葡萄糖蔗糖1
來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-11 14:05:24
●教學目標
1.使學生了解糖類的組成和分類；
2.使學生了解蔗糖、麥芽糖的性質(zhì)及其用途；
3.使學生掌握葡萄糖的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及用途；
4.使學生了解食品添加劑與人體健康的一些知識；
5.通過葡萄糖、蔗糖的性質(zhì)與用途的教學，培養(yǎng)學生解決日常生活實際問題的能力；
6.通過對食品添加劑的發(fā)展前景的展望，激發(fā)學生的求知欲和創(chuàng)造欲。
●教學重點
……
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