中南林業(yè)科技大學(xué)酒店管理（�？疲⿲I(yè)介紹
2009-06-30 15:33:14中南林業(yè)科技大學(xué)
酒店管理（�？疲�
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握酒店管理工作的基本理論、實(shí)務(wù)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)，具有較好的基層管理技術(shù)和較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)能力，能勝任酒店行政、營(yíng)銷業(yè)務(wù)工作及前臺(tái)、客房、餐飲等基層服務(wù)管理崗位工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。
主干課程：酒店概論、旅游學(xué)概論、服務(wù)接待禮儀、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、酒店前廳服務(wù)與管理、酒店餐飲服務(wù)與管理、酒店客房服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店康樂服務(wù)與管理、酒店對(duì)客服務(wù)技巧、酒店督導(dǎo)管理實(shí)務(wù)、管理溝通技巧、酒店職業(yè)英語等。
就業(yè)方向：畢業(yè)生可在各高星級(jí)酒店從事服務(wù)與管理等工作，也可根據(jù)本人意愿直接錄用為華天集團(tuán)下屬的各星級(jí)酒店或旅行社的員工。
本專業(yè)學(xué)制三年。
