西南民族大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹

　　生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

　　生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院擁有動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、生物技術(shù)、食品科學(xué)與工程4個本科專業(yè)；有動物遺傳育種與繁殖、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)和農(nóng)業(yè)推廣7個碩士研究生點；有4個教研室，5個綜合實驗室，3個研究室，有裝備了一批國內(nèi)外最先進儀器設(shè)備面積達(dá)7800平方米的實驗大樓。學(xué)院還有生物工程研究中心、畜牧獸醫(yī)研究所、自然資源研究所、教學(xué)實習(xí)牧場、動物醫(yī)院、禽病研究所等教學(xué)、科研、生產(chǎn)三結(jié)合的服務(wù)機構(gòu)。學(xué)院擁有一支高素質(zhì)的師資隊伍，建立起了知識結(jié)構(gòu)合理、學(xué)科齊全、教學(xué)科研水平較高的學(xué)術(shù)梯隊。學(xué)院現(xiàn)有教職工61人，其中教授13人、副教授17人，具有博士學(xué)位的教師有16余名，具有碩士以上學(xué)歷的教師占教師總數(shù)的60%以上。近年該院畢業(yè)生中考取國內(nèi)外碩士研究生達(dá)百余人，博士研究生、博士后20余人，被四川省、市政府評為人才培養(yǎng)先進集體。

　　近年來，學(xué)院先后承擔(dān)了聯(lián)合國開發(fā)計劃署項目1項，國家自然科學(xué)基金項目5項，省、部級科研項目70余項，在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文1400余篇，出版專著90余部，獲省、部級以上科技進步獎50余項，多次被評為省市先進集體。

　　生物技術(shù)

　　生物技術(shù)是21世紀(jì)高新技術(shù)的核心和支柱產(chǎn)業(yè)之一。生物技術(shù)所涉及的領(lǐng)域主要有藥品、食品、生化制劑、農(nóng)藥、肥料等產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)，農(nóng)作物及動物新品種的培育，醫(yī)療臨床診斷與基因治療，環(huán)境與農(nóng)業(yè)檢測，廢物處理，新能源開發(fā)，生物反應(yīng)器和生物計算機芯片的研制等，應(yīng)用前景十分廣闊。本專業(yè)旨在為振興我國的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)的科技與管理人才。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事生物技術(shù)設(shè)計、新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、推廣應(yīng)用的現(xiàn)代生物技術(shù)高級人才。

　　主干課程：電子技術(shù)基礎(chǔ)、普通動物學(xué)、植物生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生理學(xué)、遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)與基因工程、植物育種技術(shù)、組織及細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、發(fā)酵工程、生物制品、免疫學(xué)實驗技術(shù)等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　動物科學(xué)

　　跨入新世紀(jì)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)、胚胎移植技術(shù)、克隆技術(shù)等生物高新技術(shù)在動物科技領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，使畜牧業(yè)生產(chǎn)進入到一個嶄新時期，目前我國已加入WTO，優(yōu)質(zhì)無公害畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，對畜牧科技人員提出了更高的要求，畜牧業(yè)成了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整發(fā)展的重頭，畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位日益提高。因此動物科技和管理人才是21世紀(jì)中國大量持續(xù)需求的人才之一。本專業(yè)為四川省本科人才培養(yǎng)基地，有動物遺傳育種與繁殖和生態(tài)學(xué)兩個碩士研究生點。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)能夠從事動物科學(xué)技術(shù)設(shè)計、動物生產(chǎn)、經(jīng)營、動物產(chǎn)品開發(fā)、推廣、應(yīng)用的現(xiàn)代動物科學(xué)技術(shù)高級人才。

　　主干課程：植物學(xué)、動物學(xué)、動物生物化學(xué)、動物解剖及組織胚胎學(xué)、動物生理學(xué)、動物微生物學(xué)、動物環(huán)境衛(wèi)生學(xué)附牧場設(shè)計、生物統(tǒng)計附試驗設(shè)計、動物遺傳學(xué)、動物育種學(xué)、動物繁殖學(xué)、飼料與飼養(yǎng)學(xué)、動物生產(chǎn)技術(shù)、草地與飼料生產(chǎn)學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)營管理、畜牧業(yè)機械化和獸醫(yī)學(xué)等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　動物醫(yī)學(xué)

　　動物醫(yī)學(xué)技術(shù)是養(yǎng)殖業(yè)、獸藥生產(chǎn)與管理、飼料添加劑研制與開發(fā)、畜產(chǎn)品檢測等方面應(yīng)用十分廣泛的實用技術(shù)，特別是在我國進入WTO后的今天，充分運用現(xiàn)代動物醫(yī)學(xué)技術(shù)生產(chǎn)量多、質(zhì)優(yōu)、符合國際安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范的無疫病的畜產(chǎn)品尤其重要。隨著畜牧業(yè)快速發(fā)展，大型養(yǎng)殖企業(yè)、飼料加工生產(chǎn)企業(yè)、畜產(chǎn)品商業(yè)企業(yè)、海關(guān)進出口檢疫及政府專業(yè)管理機構(gòu)等對該專業(yè)技術(shù)人才的需求已更加迫切。本專業(yè)為四川省本科人才培養(yǎng)基地，有預(yù)防獸醫(yī)學(xué)及基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)兩個碩士點。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)從事動物醫(yī)學(xué)技術(shù)應(yīng)用、推廣、獸藥及添加劑的開發(fā)與經(jīng)營等工作的高級管理、教學(xué)及科研人才。

　　主干課程：生物學(xué)、動物解剖學(xué)、動物組織胚胎學(xué)、動物生物化學(xué)、動物生理學(xué)、獸醫(yī)微生物及免疫學(xué)、動物環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、藥理學(xué)、病理學(xué)、動物傳染病學(xué)、動物寄生蟲病學(xué)、動物性食品衛(wèi)生學(xué)、診斷學(xué)、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)外科學(xué)、獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、畜牧學(xué)和畜牧業(yè)經(jīng)濟管理等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　食品科學(xué)與工程

　　當(dāng)今世界食品工業(yè)產(chǎn)品向著方便化、功能化、綠色化、多樣化發(fā)展，同時重視新型食物資源的開發(fā)、重視發(fā)展品牌效應(yīng)。食品工業(yè)發(fā)展趨勢，逐步由工業(yè)經(jīng)濟向知識經(jīng)濟過渡，世界食品工業(yè)開始步入高科技時代，向著國際化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、科技化、營養(yǎng)化方向發(fā)展。世界食品科學(xué)與工程的發(fā)展正有力地推動著我國食品工業(yè)的不斷向前。我國加入WTO之后對我國食品工業(yè)的發(fā)展也提出了更高的要求，我國西部少數(shù)民族地區(qū)有著大量的動植物資源（大量的農(nóng)副產(chǎn)品、畜產(chǎn)品原料、果疏原料），采用現(xiàn)代食品科學(xué)新技術(shù)，對這些資源進行深加工，增加產(chǎn)品科技含量，提高產(chǎn)品附加值和提高經(jīng)濟效益，是擺在我們面前的重要課題。這一課題的解決對我國西部少數(shù)民族地區(qū)廣大農(nóng)民脫貧致富，增加農(nóng)民收入和當(dāng)?shù)刎斦�收入，落實和解決三農(nóng)問題都有著極其重要的意義。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和工藝知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、食品加工、食品安全檢測、科學(xué)研究、工程設(shè)計等方面的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級工程技術(shù)人才。

　　主干課程：生物學(xué)基礎(chǔ)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、生物統(tǒng)計學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品物性學(xué)、食品工程原理、食品工藝原理、食品檢驗與分析等。

　　學(xué)制學(xué)位：本科、學(xué)制四年，畢業(yè)合格者授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。