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河池職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹

2009-06-02 13:15:22河池職業(yè)學院

　　酒店管理

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握餐飲經(jīng)營管理和服務專業(yè)知識和基本技能，具有現(xiàn)代化餐飲管理和服務理論與實踐能力的高級應用型人才。

　　主要課程：管理學原理、餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、宴會設計、現(xiàn)代廚房管理、烹飪原料學、餐飲服務、服務禮儀、中國飲食文化、國外飲食文化等。

　　就業(yè)方向：在各大酒店、賓館等從事服務與管理工作。

 

[標簽：飲食 就業(yè) 自我介紹]

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