白城職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)

　　●培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)在學(xué)生掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)培養(yǎng)從事農(nóng)畜特產(chǎn)品加工的實(shí)際工作能力和技能，使他們能夠成為留得住、用得上的本地實(shí)用型人才。

　　●培養(yǎng)要求

　　通過系統(tǒng)的理論知識(shí)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握農(nóng)畜特產(chǎn)品加工工藝技術(shù)及焙烤制品、釀酒、飲料、果蔬、野生資源加工等生產(chǎn)工藝和食品分析檢測(cè)、糧食深加工技術(shù)，并通過實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)使得學(xué)習(xí)增強(qiáng)動(dòng)手能力，利用所學(xué)到的理論知識(shí)能夠解決實(shí)際生活中的相關(guān)問題。

　　●主要課程

　　無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、化工原理、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、農(nóng)畜副產(chǎn)品加工、企業(yè)管理與市場(chǎng)營(yíng)銷等課程。

　　●資格證書

　　計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)應(yīng)用能力等級(jí)證書，由國(guó)家職業(yè)技能鑒定部門頒發(fā)的營(yíng)養(yǎng)師證書。

　　●就業(yè)方向

　　主要從事農(nóng)畜特產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、糧食深加工、食品加工、食品檢測(cè)、食品衛(wèi)生防疫等工作。

　　●資格證書

　　食品檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品加工等多種中、高級(jí)職業(yè)資格等級(jí)證書

　　●就業(yè)方向

　　主要從事農(nóng)畜特產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、糧食深加工、食品加工、食品檢測(cè)、食品衛(wèi)生防疫等工作。