遼寧醫(yī)學(xué)院專業(yè)介紹
2009-05-22 14:21:57遼寧醫(yī)學(xué)院
本科專業(yè)簡(jiǎn)介
臨床醫(yī)學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，畢業(yè)后能夠從事醫(yī)療、預(yù)防、保健工作及醫(yī)學(xué)教學(xué)和研究工作的高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和醫(yī)療實(shí)踐。
3、掌握人體各階段的正常結(jié)構(gòu)和功能，正常的生理及心理狀態(tài)。
4、掌握人體各階段的常見病、多發(fā)病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷及防治原則。
5、掌握基本的藥理知識(shí)及臨床合理用藥原則。
6、掌握正常的妊娠和分娩、產(chǎn)科急癥、婦幼保健、計(jì)劃生育知識(shí)。
7、掌握疾病預(yù)防、保健、康復(fù)、臨床流行病學(xué)、循證醫(yī)學(xué)及應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的有關(guān)知識(shí)和方法，并對(duì)公眾進(jìn)行宣傳教育。
8、掌握傳染病發(fā)生發(fā)展傳播的基本規(guī)律及常見傳染病的防治原則。
9、掌握一般危急重癥的診斷、處理知識(shí)。
10、了解中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的基本特點(diǎn)和辨證施治原則。
11、了解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在醫(yī)學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：五年
學(xué)位：醫(yī)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、藥理學(xué)、病理生理學(xué)、病理解剖學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、診斷學(xué)、神經(jīng)病學(xué)、精神病學(xué)、放射診斷學(xué)、實(shí)驗(yàn)診斷學(xué)
臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)（英文班）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，畢業(yè)后能夠從事醫(yī)療、預(yù)防、保健工作及醫(yī)學(xué)教學(xué)和研究工作的高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和醫(yī)療實(shí)踐。
3、掌握人體各階段的正常結(jié)構(gòu)和功能，正常的生理及心理狀態(tài)。
4、掌握人體各階段的常見病、多發(fā)病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷及防治原則。
5、掌握基本的藥理知識(shí)及臨床合理用藥原則。
6、掌握正常的妊娠和分娩、產(chǎn)科急癥、婦幼保健、計(jì)劃生育知識(shí)。
7、掌握疾病預(yù)防、保健、康復(fù)、臨床流行病學(xué)、循證醫(yī)學(xué)及應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的有關(guān)知識(shí)和方法，并對(duì)公眾進(jìn)行宣傳教育。
8、掌握傳染病發(fā)生發(fā)展傳播的基本規(guī)律及常見傳染病的防治原則。
9、掌握一般危急重癥的診斷、處理知識(shí)。
10、了解中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的基本特點(diǎn)和辨證施治原則。
11、了解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在醫(yī)學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：五年
學(xué)位：醫(yī)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、藥理學(xué)、病理生理學(xué)、病理解剖學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、診斷學(xué)、神經(jīng)病學(xué)、精神病學(xué)、放射診斷學(xué)、實(shí)驗(yàn)診斷學(xué)
麻醉學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，畢業(yè)后能夠從事臨床麻醉、疼痛治療、重癥監(jiān)護(hù)治療、急救醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)教學(xué)和研究工作的高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和醫(yī)療實(shí)踐。
3、掌握人體各階段的正常結(jié)構(gòu)和功能，正常的生理及心理狀態(tài)。
4、掌握人體各階段的常見病、多發(fā)病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷及防治原則。
5、掌握基本的藥理知識(shí)及臨床合理用藥原則。
6、掌握麻醉設(shè)備學(xué)、麻醉生理學(xué)、麻醉藥理學(xué)、麻醉物理學(xué)等麻醉學(xué)基礎(chǔ)課的基本理論知識(shí)。
7、掌握臨床麻醉學(xué)、重癥監(jiān)護(hù)治療學(xué)、疼痛治療學(xué)等臨床課的基本理論和基本技能。
8、掌握疾病預(yù)防、保健、康復(fù)、臨床流行病學(xué)、循證醫(yī)學(xué)及應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的有關(guān)知識(shí)和方法，并對(duì)公眾進(jìn)行宣傳教育。
9、掌握傳染病發(fā)生發(fā)展傳播的基本規(guī)律及常見傳染病的防治原則。
10、掌握一般危急重癥的診斷、處理知識(shí)。
11、了解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在醫(yī)學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：五年
學(xué)位：醫(yī)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、麻醉學(xué)
學(xué)位課程：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、藥理學(xué)、病理生理學(xué)、病理解剖學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科、兒科學(xué)、診斷學(xué)、神經(jīng)病學(xué)、精神病學(xué)、臨床麻醉學(xué)、危重癥治療學(xué)、麻醉藥理學(xué)、麻醉生理學(xué)、疼痛治療學(xué)
醫(yī)學(xué)影像學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠掌握并運(yùn)用現(xiàn)代影像醫(yī)學(xué)診斷技術(shù)的高素質(zhì)的高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和醫(yī)療實(shí)踐。
3、掌握人體各階段的正常結(jié)構(gòu)和功能，正常的生理及心理狀態(tài)。
4、掌握人體各階段的常見病、多發(fā)病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷及防治原則。
5、掌握基本的藥理知識(shí)及臨床合理用藥原則。
6、具有綜合醫(yī)學(xué)影像學(xué)知識(shí)和合理選用疾病影像學(xué)檢查技術(shù)的能力；具有對(duì)常見病多發(fā)病的病理—影像、臨床—影像的綜合分析能力，具有綜合醫(yī)學(xué)影像學(xué)知識(shí)并能合理應(yīng)用各項(xiàng)影像檢查技術(shù)進(jìn)行疾病診斷和鑒別診斷的能力。
7、掌握疾病預(yù)防、保健、康復(fù)、臨床流行病學(xué)的有關(guān)知識(shí)和方法。
8、掌握傳染病發(fā)生發(fā)展傳播的基本規(guī)律及常見傳染病的防治原則。
9、掌握一般危急重癥的診斷、處理知識(shí)。
學(xué)制：五年
學(xué)位：醫(yī)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、醫(yī)學(xué)影像學(xué)
學(xué)位課程：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、藥理學(xué)、病理生理學(xué)、病理解剖學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、診斷學(xué)、神經(jīng)病學(xué)、斷層解剖學(xué)、局部解剖學(xué)、影像物理、電子學(xué)基礎(chǔ)、X線技術(shù)、X線影像診斷學(xué)、超聲診斷學(xué)、核醫(yī)學(xué)
口腔醫(yī)學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的口腔醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠從事口腔常見病、多發(fā)病的診治、修復(fù)和預(yù)防工作的本專業(yè)高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和醫(yī)療實(shí)踐。
3、掌握口腔醫(yī)學(xué)及口腔修復(fù)工作的基本理論知識(shí)和實(shí)踐技能。
4、掌握口腔常見病、多發(fā)病的病因、發(fā)病機(jī)理、臨床表現(xiàn)、診斷及防治原則。
5、掌握基本的藥理知識(shí)及臨床合理用藥原則。
6、掌握一般危急重癥的診斷、處理知識(shí)。
7、理解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在醫(yī)學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：五年
學(xué)位：醫(yī)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、口腔醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：人體解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)與分子生物學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、藥理學(xué)、病理生理學(xué)、病理解剖學(xué)、診斷學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、口腔解剖生理學(xué)、口腔組織病理學(xué)、牙體牙髓病學(xué)、牙周病學(xué)、口腔粘膜病學(xué)、口腔頜面外科學(xué)、口腔修復(fù)學(xué)、口腔正畸學(xué)、預(yù)防口腔醫(yī)學(xué)
護(hù)理學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠從事臨床護(hù)理、護(hù)理教育、護(hù)理管理工作的高級(jí)護(hù)理人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握本專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能，掌握現(xiàn)代護(hù)理新概念、新理論、新技術(shù)，能夠應(yīng)用護(hù)理程序?yàn)椴∪颂峁┤�、安全、系統(tǒng)的整體護(hù)理。
2、熟悉護(hù)理管理學(xué)的理論和知識(shí)，具備一定的管理能力。
3、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和護(hù)理實(shí)踐。
4、熟悉有關(guān)醫(yī)藥衛(wèi)生的政策法律和法規(guī)。
5、熟悉國(guó)內(nèi)外護(hù)理學(xué)發(fā)展動(dòng)態(tài)和最新科技成果。
學(xué)制：四年
學(xué)位：理學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)
學(xué)位課程：病原生物學(xué)、人體基本形態(tài)與結(jié)構(gòu)、人體代謝與調(diào)節(jié)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、代謝與內(nèi)分泌系統(tǒng)、護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)、內(nèi)科護(hù)理學(xué)、外科護(hù)理學(xué)、婦產(chǎn)科護(hù)理學(xué)、兒科護(hù)理學(xué)、護(hù)理心理學(xué)、急救護(hù)理學(xué)
藥學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的藥學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠從事藥物及其制劑研究、生產(chǎn)、藥品質(zhì)量檢驗(yàn)及監(jiān)督管理工作的高級(jí)藥學(xué)人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握醫(yī)藥相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和實(shí)踐。
3、掌握合成藥物及天然藥物的性質(zhì)、化學(xué)結(jié)構(gòu)與藥理作用的關(guān)系及其對(duì)人體生理、病理過程的影響。
4、掌握藥物制備、質(zhì)量控制、藥物劑型設(shè)計(jì)基本理論。
5、掌握藥物與人體相互作用基本理論以及藥物在臨床上的合理應(yīng)用。
6、掌握藥事管理與藥政的法規(guī)、政策與藥品營(yíng)銷的基本知識(shí)。
7、理解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在藥學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：四年
學(xué)位：理學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：化學(xué)、藥學(xué)
學(xué)位課程：有機(jī)化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、藥物分析、物理化學(xué)、分析化學(xué)、藥理學(xué)、臨床藥理學(xué)、生物藥劑學(xué)與藥物動(dòng)力學(xué)、藥用植物學(xué)與生藥學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥劑學(xué)、儀器分析、藥物化學(xué)、藥事管理學(xué)、分子生物學(xué)
公共事業(yè)管理（醫(yī)事法律）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的管理學(xué)、法學(xué)及相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理技術(shù)和方法，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)療衛(wèi)生監(jiān)督管理部門、司法機(jī)關(guān)及法律服務(wù)部門、政府機(jī)關(guān)及社會(huì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)從事相關(guān)工作的既懂醫(yī)學(xué)又懂法學(xué)的高級(jí)管理人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握與公共事業(yè)管理有關(guān)的自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)的基本理論和方法。
2、掌握一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和系統(tǒng)的公共事業(yè)管理科學(xué)理論。
3、受到管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。
4、能夠解決衛(wèi)生事業(yè)管理、衛(wèi)生執(zhí)法與監(jiān)督和醫(yī)療糾紛活動(dòng)中的基本問題。
5、掌握我國(guó)有關(guān)的法律法規(guī)、方針政策以及相關(guān)的法律制度。
6、了解中外醫(yī)事法發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展前景。
學(xué)制：四年
學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、法學(xué)、醫(yī)事法學(xué)
學(xué)位課程：管理學(xué)原理、公共事業(yè)管理概論、人力資源管理、管理心理學(xué)、醫(yī)事法學(xué)、憲法學(xué)、民法學(xué)、刑法學(xué)、民事訴訟法學(xué)、刑事訴訟法學(xué)、行政法學(xué)、行政訴訟法學(xué)、法理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)
公共事業(yè)管理（醫(yī)療保險(xiǎn)）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的保險(xiǎn)學(xué)、管理學(xué)及相關(guān)醫(yī)學(xué)專業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)代管理技術(shù)和方法，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在商業(yè)健康保險(xiǎn)和社會(huì)醫(yī)療保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)，以及各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、相關(guān)政府部門從事相關(guān)工作的高級(jí)管理人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、了解國(guó)內(nèi)外醫(yī)療保險(xiǎn)的理論與實(shí)踐的歷史與現(xiàn)狀。
2、掌握與醫(yī)療保險(xiǎn)有關(guān)的自然科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)的基本理論和方法。
3、掌握一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和管理學(xué)專業(yè)核心課程，掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)、保險(xiǎn)學(xué)、商業(yè)健康保險(xiǎn)理論與醫(yī)療保險(xiǎn)學(xué)的基本理論。
4、受到管理方法、管理人員基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練。
5、能夠解決衛(wèi)生事業(yè)管理、醫(yī)藥經(jīng)貿(mào)、衛(wèi)生執(zhí)法與監(jiān)督、信息管理等活動(dòng)中的基本問題。
6、掌握我國(guó)有關(guān)的法律法規(guī)、方針政策以及制度。
學(xué)制：四年
學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、保險(xiǎn)學(xué)。
學(xué)位課程：管理學(xué)原理、公共事業(yè)管理概論、風(fēng)險(xiǎn)管理、人力資源管理、管理心理學(xué)、保險(xiǎn)學(xué)概論、健康保險(xiǎn)學(xué)、社會(huì)保障概論、人身保險(xiǎn)學(xué)、衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)
食品科學(xué)與工程
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品科學(xué)基礎(chǔ)理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在現(xiàn)代食品生產(chǎn)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工程設(shè)計(jì)、設(shè)備管理等工作的高級(jí)食品科學(xué)與工程專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握食品科學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握本專業(yè)的食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生的基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)。
3、掌握食品分析與檢測(cè)的方法。
4、掌握食品生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開發(fā)等方面的專業(yè)知識(shí)。
5、掌握食品安全與品質(zhì)控制的基本理論和技術(shù)。
6、熟悉國(guó)家食品工業(yè)發(fā)展及相關(guān)行業(yè)的方針、政策和法規(guī)。
7、了解食品加工、保鮮及資源開發(fā)與綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。
8、了解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在食品科學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：四年
學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程
學(xué)位課程：有機(jī)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品分析、食品工程原理、食品機(jī)械設(shè)備、食品添加劑、肉品科學(xué)與技術(shù)、乳品科學(xué)與技術(shù)、蛋品科學(xué)與技術(shù)、食品發(fā)酵工藝學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)
食品科學(xué)與工程（農(nóng)產(chǎn)品加工與儲(chǔ)藏）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品生化、食品化學(xué)、果蔬加工、糧油加工及檢驗(yàn)等技術(shù)知識(shí)，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在果蔬、飲料、糧油、淀粉和植物蛋白等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究和工程設(shè)計(jì)工作的高級(jí)專門技術(shù)人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握食品科學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握本專業(yè)的食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、食品分析與檢驗(yàn)等基本理論和基本知識(shí)。
3、掌握食品分析與檢測(cè)的方法。
4、掌握農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏的技術(shù)管理和產(chǎn)品開發(fā)的基本理論。
5、掌握農(nóng)產(chǎn)品安全與品質(zhì)控制的基本理論和技術(shù)。
6、熟悉國(guó)家食品工業(yè)特別是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，食品工業(yè)及相關(guān)行業(yè)的方針、政策和法規(guī)。
7、了解食品加工、保鮮及資源開發(fā)與綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。
8、了解科學(xué)實(shí)驗(yàn)在食品科學(xué)研究中的作用。
學(xué)制：四年
學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程
學(xué)位課程：食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品分析、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、食品發(fā)酵工藝學(xué)、食品機(jī)械設(shè)備、食品添加劑、糧油加工學(xué)、果蔬加工工藝學(xué)、糧食貯藏及檢驗(yàn)、果蔬貯運(yùn)學(xué)
動(dòng)物醫(yī)學(xué)（臨床獸醫(yī)學(xué)）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物醫(yī)學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠在各級(jí)各類獸醫(yī)管理部門、動(dòng)物醫(yī)院和動(dòng)物生產(chǎn)、科研、教學(xué)等單位及相關(guān)部門，從事動(dòng)物疾病診斷與治療、動(dòng)物保健及動(dòng)物藥品生產(chǎn)和使用等工作的臨床獸醫(yī)高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握臨床獸醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和獸醫(yī)實(shí)踐。
3、掌握動(dòng)物機(jī)體的正常結(jié)構(gòu)和生理功能。
4、掌握疾病的病因、發(fā)病機(jī)理、發(fā)生發(fā)展及轉(zhuǎn)歸的基本規(guī)律，疾病狀態(tài)下動(dòng)物機(jī)體形態(tài)與機(jī)能的常見變化及變化規(guī)律。
5、掌握動(dòng)物疾病診斷的基本理論和知識(shí)，掌握獸醫(yī)藥理學(xué)的基本理論和知識(shí)及臨床藥物使用與管理的原則。
6、掌握動(dòng)物疾病的發(fā)生發(fā)展規(guī)律和診斷及綜合防治的理論知識(shí)和法律法規(guī)。
7、掌握動(dòng)物普通病防治的基本理論知識(shí)。
8、掌握中獸醫(yī)的基本知識(shí)。
9、了解動(dòng)物保健的基本理論知識(shí)。
10、了解動(dòng)物病原微生物和寄生蟲的生物學(xué)特性及其免疫學(xué)原理，了解動(dòng)物疫病防治的基本知識(shí)。
學(xué)制：四年學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)、家畜傳染病學(xué)、家畜外科學(xué)、中獸醫(yī)學(xué)、小動(dòng)物疾病學(xué)
動(dòng)物醫(yī)學(xué)（動(dòng)物防疫檢疫）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物醫(yī)學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在各級(jí)各類獸醫(yī)管理部門、動(dòng)物醫(yī)院和動(dòng)物生產(chǎn)、科研、教學(xué)等單位及相關(guān)部門，從事動(dòng)物疫病預(yù)防、控制和動(dòng)物性產(chǎn)品的檢疫檢驗(yàn)等工作的動(dòng)物防疫與檢疫高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握獸醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和獸醫(yī)實(shí)踐。
3、掌握動(dòng)物機(jī)體的正常結(jié)構(gòu)和生理功能。
4、掌握疾病的病因、發(fā)病機(jī)理、發(fā)生發(fā)展及轉(zhuǎn)歸的基本規(guī)律，疾病狀態(tài)下動(dòng)物機(jī)體形態(tài)與機(jī)能的常見變化及變化規(guī)律。
5、掌握動(dòng)物疾病診斷的基本理論和知識(shí)，掌握獸醫(yī)藥理學(xué)的基本理論和知識(shí)及臨床藥物使用與管理的原則。
6、掌握動(dòng)物病原微生物和寄生蟲的生物學(xué)特性及其免疫學(xué)原理。
7、掌握動(dòng)物疫病的發(fā)生發(fā)展、流行規(guī)律和診斷、檢疫、防疫及綜合防制的理論知識(shí)和法律法規(guī)。
8、了解動(dòng)物普通病防治和動(dòng)物保健的基本理論知識(shí)。
學(xué)制：四年
學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)、動(dòng)物毒理學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)、家畜傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)、動(dòng)物防疫檢疫
動(dòng)物醫(yī)學(xué)（預(yù)防獸醫(yī)學(xué)）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物醫(yī)學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督與動(dòng)物疫病預(yù)防控制部門和動(dòng)物生產(chǎn)、科研、教學(xué)等單位，從事動(dòng)物疫病預(yù)防和控制工作的高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握預(yù)防獸醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和獸醫(yī)實(shí)踐。
3、掌握動(dòng)物機(jī)體的正常結(jié)構(gòu)和生理功能。
4、掌握疾病的病因、發(fā)病機(jī)理、發(fā)生發(fā)展及轉(zhuǎn)歸的基本規(guī)律，疾病狀態(tài)下動(dòng)物機(jī)體形態(tài)與機(jī)能的常見變化及變化規(guī)律。
5、掌握動(dòng)物疾病診斷的基本理論和知識(shí)，掌握獸醫(yī)藥理學(xué)的基本理論和知識(shí)及臨床藥物使用與管理的原則。
6、掌握動(dòng)物病原微生物和寄生蟲的生物學(xué)特性及其免疫學(xué)原理。
7、掌握動(dòng)物疫病的發(fā)生發(fā)展、流行規(guī)律、監(jiān)測(cè)、防疫及綜合防制的理論知識(shí)和法律法規(guī)。
8、掌握動(dòng)物普通病和動(dòng)物保健的基本理論知識(shí)。
學(xué)制：四年
學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)、家畜傳染病學(xué)、獸醫(yī)寄生蟲學(xué)、獸醫(yī)臨床診斷學(xué)、小動(dòng)物疫病學(xué)
動(dòng)物科學(xué)
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)與管理、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)動(dòng)物科學(xué)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、了解掌握馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想。
2、掌握與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)的數(shù)學(xué)、化學(xué)等自然科學(xué)基本理論和基本方法。
3、掌握動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物胚胎學(xué)、畜牧微生物學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物育種學(xué)等動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的基本理論。
4、掌握畜禽飼養(yǎng)管理的基本理論。
5、掌握畜禽繁殖、育種的基本理論。
6、掌握畜牧企業(yè)管理的基本理論。
7、了解動(dòng)物科學(xué)最新研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)。
學(xué)制：四年
學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)。
學(xué)位課程：動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料學(xué)、家畜育種學(xué)、家畜繁殖學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)
動(dòng)物科學(xué)（動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)與管理、動(dòng)物遺傳育種與繁殖、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)動(dòng)物科學(xué)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、了解掌握馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想；
2、掌握與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)的數(shù)學(xué)、化學(xué)等自然科學(xué)基本理論和基本方法；
3、掌握動(dòng)物解剖學(xué)、動(dòng)物學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物胚胎學(xué)、畜牧微生物學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料加工機(jī)械、飼料加工工藝學(xué)等的基本理論；
4、掌握畜禽飼養(yǎng)管理的基本理論；
5、掌握畜禽繁殖、育種的基本理論；
6、掌握飼料原料學(xué)、飼料添加劑、飼料配制的基本理論；
7、掌握飼料企業(yè)管理的基本理論；
8、了解動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)最新研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)。
學(xué)制：四年
學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)。
學(xué)位課程：動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、畜牧微生物學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料原料學(xué)、飼料添加劑學(xué)、飼料加工機(jī)械、飼料加工工藝學(xué)、飼料配制、企業(yè)管理學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)（養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)牛/羊?qū)W）
護(hù)理學(xué)（專升本）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的護(hù)理學(xué)基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠從事臨床護(hù)理、護(hù)理教育、護(hù)理管理工作的高級(jí)護(hù)理人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握本專業(yè)基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)、基本技能，掌握現(xiàn)代護(hù)理新概念、新理論、新技術(shù)，能夠應(yīng)用護(hù)理程序?yàn)椴∪颂峁┤�、安全、系統(tǒng)的整體護(hù)理。
2、熟悉護(hù)理管理學(xué)的理論和知識(shí)，具備一定的管理能力。
3、掌握生物科學(xué)、行為科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和護(hù)理實(shí)踐。
4、熟悉有關(guān)醫(yī)藥衛(wèi)生的政策法律和法規(guī)。
5、熟悉國(guó)內(nèi)外護(hù)理學(xué)發(fā)展動(dòng)態(tài)和最新科技成果。
學(xué)制：二年
學(xué)位：理學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：護(hù)理學(xué)
學(xué)位課程：護(hù)理學(xué)基礎(chǔ)、內(nèi)科護(hù)理學(xué)、外科護(hù)理學(xué)、婦產(chǎn)科護(hù)理學(xué)、兒科護(hù)理學(xué)、護(hù)理心理學(xué)
動(dòng)物醫(yī)學(xué)（專升本）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物醫(yī)學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠從事動(dòng)物疾病診療、預(yù)防控制、動(dòng)物藥品生產(chǎn)和使用等工作的高級(jí)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握獸醫(yī)學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握生物科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的知識(shí)和科學(xué)方法，并能用于指導(dǎo)未來的學(xué)習(xí)和獸醫(yī)實(shí)踐。
3、掌握動(dòng)物機(jī)體的正常結(jié)構(gòu)和生理功能。
4、掌握疾病的病因、發(fā)病機(jī)理、發(fā)生發(fā)展及轉(zhuǎn)歸的基本規(guī)律，疾病狀態(tài)下動(dòng)物機(jī)體形態(tài)與機(jī)能的常見變化及變化規(guī)律。
5、掌握動(dòng)物疾病診斷的基本理論和知識(shí)，掌握獸醫(yī)藥理學(xué)的基本理論和知識(shí)及臨床藥物使用與管理的原則。
6、掌握動(dòng)物病原微生物和寄生蟲的生物學(xué)特性及其免疫學(xué)原理。
7、掌握動(dòng)物疫病發(fā)生發(fā)展、流行規(guī)律、防疫及綜合防制的理論知識(shí)和法律法規(guī)。
8、掌握動(dòng)物普通病防治的基本理論知識(shí)，了解中獸醫(yī)的基本理論知識(shí)。
學(xué)制：二年
學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)
學(xué)位課程：動(dòng)物生物化學(xué)、家畜組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)微生物與免疫學(xué)、家畜內(nèi)科學(xué)、家畜傳染病學(xué)、家畜寄生蟲學(xué)
動(dòng)物科學(xué)（專升本）
業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的動(dòng)物科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在動(dòng)物遺傳育種與繁殖、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)、動(dòng)物生產(chǎn)與管理、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)相關(guān)領(lǐng)域從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)動(dòng)物科學(xué)專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握動(dòng)物生物化學(xué)、生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)等動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的基本理論。
2、掌握畜禽繁殖、育種的基本理論。
3、掌握畜禽飼養(yǎng)管理的基本理論。
4、掌握畜牧企業(yè)管理的基本理論。
5、掌握現(xiàn)代畜牧工程技術(shù)的基本理論。
6、了解動(dòng)物科學(xué)領(lǐng)域最新研究進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)。
學(xué)制：四年
學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：動(dòng)物遺傳育種與繁殖學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)。
學(xué)位課程：動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、家畜繁殖學(xué)、養(yǎng)豬學(xué)、養(yǎng)禽學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物學(xué)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)。
食品科學(xué)與工程（專升本）
專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：
培養(yǎng)具有扎實(shí)的食品科學(xué)基本理論、基本知識(shí)和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能在現(xiàn)代食品生產(chǎn)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、工程設(shè)計(jì)、設(shè)備管理等工作的高級(jí)食品科學(xué)與工程專門人才。
專業(yè)培養(yǎng)要求：
1、掌握食品科學(xué)相關(guān)的數(shù)理化等自然科學(xué)理論和方法。
2、掌握本專業(yè)的食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生的基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)。
3、掌握食品分析與檢測(cè)的方法。
4、掌握食品生產(chǎn)管理、產(chǎn)品開發(fā)等方面的專業(yè)知識(shí)。
5、掌握食品安全與品質(zhì)控制的基本理論和技術(shù)。
6、熟悉國(guó)家食品工業(yè)發(fā)展及相關(guān)行業(yè)的方針、政策和法規(guī)。
7、了解食品加工、保鮮及資源開發(fā)與綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)。
學(xué)制：二年
學(xué)位：工學(xué)學(xué)士
主干學(xué)科：化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)與工程
學(xué)位課程：食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)、食品工程原理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品分析與檢測(cè)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工概論
