河北化工醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學院食品生物技術(shù)專業(yè)介紹

　　專業(yè)名稱：食品生物技術(shù)

　　（招收理工類考生，學制三年）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)擁護黨的基本路線，掌握本專業(yè)必需的基本理論知識，具有生物、化學、分析檢測等實驗操作、食品生產(chǎn)現(xiàn)場操作與組織管理和產(chǎn)品營銷技能，面向食品生產(chǎn)與安全管理行業(yè)生產(chǎn)、建設、服務和管理第一線需要的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　主要課程：無機及分析化學、食品化學、生物化學、微生物基礎、微生物育種、發(fā)酵食品工藝、化工原理、生物工藝技術(shù)、生物工程設備、生物工藝學、食品分析、食品安全與質(zhì)量管理、食品生產(chǎn)工藝等。

　　就業(yè)方向：面向食品生產(chǎn)與安全管理行業(yè)，在食品生產(chǎn)企事業(yè)的微生物育種、原料的處理、食品發(fā)酵、產(chǎn)物分離提純、食品加工、食品安全管理、食品分析檢測、廢液廢渣處理等崗位從事生產(chǎn)工藝控制、物質(zhì)分析檢測、生產(chǎn)組織與管理、統(tǒng)計與核算等工作；在技術(shù)開發(fā)崗位從事產(chǎn)品開發(fā)與技術(shù)研究工作；在產(chǎn)品銷售崗位從事營銷等工作。